Zioło przyprawowe
PSTROLISTKA SERCOWATA
(Houttuynia cordata)
Pstrolistkę można spożywać jako świeże warzywo, osobno lub razem z innymi surowymi warzywami. Roślina jest chłodząca, ale ma charakterystyczny rybi posmak.
Zioło przyprawowe
Care Notes
Zapotrzebowanie na wodę
PSTROLISTKA SERCOWATA
Houttuynia cordata
1. Cechy biologiczne
Korzenie wiązkowe, wyrastające z węzłów. Liście sercowate, ułożone skrętolegle. Drobne, jasnożółte kwiaty.
2. Zastosowanie
Kulinarne (warzywo surowe) oraz lecznicze (czerwonka, odra, zatkane przewody mleczne).
3. Technika uprawy
Sezon wiosenny (najlepszy). Rozstaw rzędów 20 cm. Rozmnażanie z sadzonek pędowych.
I. Zastosowanie i wartość
Pstrolistkę można spożywać jako świeże warzywo, osobno lub w towarzystwie innych surowych warzyw. Jest chłodząca, ale ma charakterystyczny rybi smak, do którego niektórzy nie są przyzwyczajeni.
Wartość lecznicza: leczy czerwonkę, odrę oraz zatkane przewody mleczne u kobiet po porodzie.
II. Cechy biologiczne
- Korzenie i łodyga: system korzeniowy wiązkowy, z węzłów łodygi mogą wyrastać korzenie przybyszowe. Łodyga zielna, miękka, jasnozielona lub purpurowa.
- Liście: sercowate, jasnozielone, gładkie, ułożone skrętolegle. Kwiaty drobne, jasnożółte.
- Klimat: preferuje umiarkowany klimat, rozproszone światło, dobrze rośnie w półcieniu pod większymi roślinami. Lubi wilgoć, ale nie znosi zalewania.
- Gleba: dobrze rośnie na glebie pulchnej, o pH obojętnym. Nie sadzić na glebach zbyt żyznych lub bogatych w próchnicę.
III. Technika uprawy
1. Terminy
- Sezon wiosenny: najlepszy okres wzrostu (luty–marzec).
- Pora sucha: na południu Wietnamu można uprawiać przy odpowiednim nawodnieniu.
2. Gleba i nawożenie
Formowanie zagonów: szerokość 1,1–1,2 m, wysokość 0,15–0,25 m.
- Nawóz organiczny: 1,5 – 2 tony
- Superfosfat: 15 – 20 kg
- Siarczan potasu: 10 kg
- NPK: 40 – 45 kg (na cały sezon)
* Nawożenie podstawowe: cały nawóz organiczny, fosforowy oraz 2/3 potasowego na głębokość 10–12 cm.
3. Rozstaw i pielęgnacja
- Rozstaw: między rzędami 20 cm, w rzędzie 15 cm. Gęstość 20 tysięcy roślin na 1000 m². Sadzenie z sadzonek pędowych.
- Pielęgnacja: – Podlewanie: 2 razy dziennie przed przyjęciem się sadzonek, potem raz dziennie. – Spulchnianie: po 10–15 dniach od sadzenia delikatnie spulchnić i obsypać korzenie. – Nawożenie pogłówne: po dwóch pierwszych zbiorach 3 kg potasu + 4–5 kg NPK. Łącznie 4–5 nawożeń w sezonie.
- Szkodniki i choroby: mało szkodników. W razie potrzeby stosować środki biologiczne.
IV. Zbiór
- Termin: pierwszy zbiór po 35–40 dniach od posadzenia. Kolejne zbiory co 15–20 dni.
- Sposób zbioru: ścinać rośliny nożem, pozostawiając 5–6 cm pędu. Wiązać w pęczki i myć.
- Plon: 22–25 ton z hektara. Najwyższy w sezonie wiosennym.
Warunki uprawy
Nawożenie na 1000 m²: Nawóz organiczny: 1,5 – 2 tony Superfosfat: 15 – 20 kg Siarczan potasu: 10 kg NPK: 40 – 45 kg (na cały sezon) * Nawożenie podstawowe: cały nawóz organiczny, fosforowy oraz 2/3 potasowego na głębokość 10–12 cm. 3. Rozstaw i pielęgnacja Rozstaw: między rzędami 20 cm, w rzędzie 15 cm. Gęstość 20 tysięcy roślin na 1000 m². Sadzenie z sadzonek pędowych. Pielęgnacja: – Podlewanie: 2 razy dziennie przed przyjęciem się sadzonek, potem raz dziennie. – Spulchnianie: po 10–15 dniach od sadzenia delikatnie spulchnić i obsypać korzenie. – Nawożenie pogłówne: po dwóch pierwszych zbiorach 3 kg potasu + 4–5 kg NPK. Łącznie 4–5 nawożeń w sezonie. Szkodniki i choroby: mało szkodników. W razie potrzeby stosować środki biologiczne. IV. Zbiór Termin: pierwszy zbiór po 35–40 dniach od posadzenia. Kolejne zbiory co 15–20 dni. Sposób zbioru: ścinać rośliny nożem, pozostawiając 5–6 cm pędu. Wiązać w pęczki i myć. Plon: 22–25 ton z hektara. Najwyższy w sezonie wiosennym. Nawozy (na 1000 m²) 1,5–2 tony organiczny 40–45 kg NPK (na sezon) 15–20 kg Superfosfat 10 kg Potas Cykl wzrostu Sadzenie
Sezon wiosenny – sadzonki pędowe.
Pielęgnacja
Codzienne podlewanie, odchwaszczanie po 2 tygodniach.
Pierwszy zbiór
Dzień 35–40.
Kolejne zbiory
Co 15–20 dni.