InBonsai

Zioło przyprawowe

MIĘTA POLNA

(Mentha arvensis L.)

Mięta polna używana jest jako zioło przyprawowe spożywane na surowo razem z innymi warzywami liściastymi (sałata, kolendra, perilla, majeranek wietnamski itp.) lub z grillowanym mięsem.

Zioło przyprawowe

Ciepło
Wilgociolubna
Pulchna

Care Notes

Sadzonki pędowe
Mięta polna

MIĘTA POLNA

Mentha arvensis L.

50+ tys.
Roślin / 1000 m²
15-20
Dni / pokos (po pierwszym)

1. Cechy biologiczne

Roślina zielna, miękkie pędy płożące. Łodyga ciemnopurpurowa, liście jajowate. Lubi ciepło (22–23°C).

Wzrost: silny

2. Zastosowanie

Przyprawa na surowo, dodatek do grillowanego mięsa. Olejek na bóle głowy.

Wartość: wysoka

3. Technika uprawy

Sezon sierpień–wrzesień (lub przez cały rok). Gleba piaszczysto-gliniasta, lekkie gliny.

I. ZASTOSOWANIE

Mięta polna używana jest jako zioło przyprawowe spożywane na surowo razem z innymi warzywami liściastymi (sałata, kolendra, perilla, majeranek wietnamski itp.) lub jako dodatek do grillowanego mięsa i zawijanych potraw.

Ma silny, lekko ostry zapach, mniej delikatny niż prawdziwa mięta z dzielnicy Lang Ha.

W niektórych krajach służy do pozyskiwania olejku eterycznego, który łagodzi bóle głowy.

II. CECHY BIOLOGICZNE

  • Łodyga i liście: roślina zielna jednoroczna, miękkie pędy płożące. Łodyga gładka, ciemnopurpurowa. Liście jajowate, prawie gładkie, ogonek liściowy purpurowy, brzeg liścia gładki lub płytko ząbkowany.
  • Kwiaty i nasiona: kwiaty drobne, jasnopurpurowe lub białe, po 5–6 w okółkach. Nasiona czarne, lśniące.
  • Klimat: lubi ciepły, umiarkowany klimat; optymalna temperatura 22–23°C. Znosi upały i suszę, jest jednak wilgociolubna i nie znosi zalewania. W niskich temperaturach rośnie słabo.
  • Gleba: pulchna, o pH obojętnym.

III. TECHNIKA UPRAWY

1. Terminy

Można uprawiać przez cały rok; najwyższe plony w ciepłych miesiącach – sadzenie w sierpniu i wrześniu.

2. Gleba i nawożenie

Gleba: dokładnie zaorać, oczyścić z chwastów; jeśli można – pozostawić odłogiem. Lekkie gliny i gleby piaszczysto-gliniaste są odpowiednie. Po orce uformować zagony szerokie 1,1–1,2 m, wysokie 0,15–0,20 m, bruzdy 0,25–0,30 m.

  • Dojrzały obornik: 1,0–1,5 tony
  • Superfosfat: 20–30 kg
  • Chlorek potasu: 15 kg
  • NPK: 50–60 kg (lub 100 kg popiołu drzewnego)

* Nie nadużywać azotu mineralnego.

* Metoda nawożenia: nawożenie podstawowe – cały nawóz organiczny, superfosfat i 1/3 potasu do bruzdy lub na powierzchnię zagonu. Koniecznie wymieszać z glebą.

3. Rozmnażanie

  • Mięta polna jest zwykle rozmnażana wegetatywnie (z sadzonek pędowych). Tnij pędy na odcinki 4–5 cm.
  • Sadź sadzonki w rozstawie międzyrzędzia 15–20 cm, w rzędzie 7–10 cm. Lekko docisnąć ziemię wokół podstawy.

4. Pielęgnacja

  • Podlewanie: po sadzeniu 2 razy dziennie (rano i po południu) konewką z sitkiem. Po ukorzenieniu co 2–3 dni dla utrzymania wilgoci. W upalne dni codziennie. Generalnie zioła przyprawowe nie są podlewane w bruzdach. Stosować wyłącznie czystą wodę.
  • Spulchnianie i odchwaszczanie: po ukorzenieniu, gdy pojawią się nowe liście, spulchnić glebę i usunąć chwasty.
  • Nawożenie pogłówne: po ukorzeniu nawozić NPK w 1–2% roztworze lub posypać i przykryć ziemią. Po nawożeniu zmyć liście czystą wodą. Po każdym zbiorze – w zależności od kondycji roślin – dodać 20–30 kg NPK. Bezwzględnie nie używać świeżego, nieprzefermentowanego obornika.

IV. ZBIÓR

Posadzona raz mięta polna może być zbierana przez cały rok. Plony lata i jesieni są jednak zwykle niższe.

  • Pierwszy zbiór po miesiącu od posadzenia.
  • Kolejne pokosy co 15–20 dni.
  • Technika zbioru jak u innych odmian mięty.
  • Po 7–8 pokosach wyrwać rośliny, zaorać glebę, pozostawić odłogiem i posadzić ponownie.
  • Materiał siewny: pozostawić rośliny na zagonie do następnego roku.

Warunki uprawy

Nawożenie na 1000 m²: Dojrzały obornik: 1,0–1,5 tony Superfosfat: 20–30 kg Chlorek potasu: 15 kg NPK: 50–60 kg (lub 100 kg popiołu drzewnego) * Nie nadużywać azotu mineralnego. * Metoda: nawożenie podstawowe – cały nawóz organiczny, superfosfat i 1/3 potasu do bruzdy lub na powierzchnię zagonu. Koniecznie wymieszać z glebą. 3. Rozmnażanie Z sadzonek pędowych długości 4–5 cm. Rozstaw 15–20 × 7–10 cm. Lekko docisnąć ziemię. 4. Pielęgnacja Podlewanie: 2 razy dziennie po sadzeniu, po ukorzeniu co 2–3 dni; w upały codziennie. Nie podlewać w bruzdach. Stosować czystą wodę. Spulchnianie: po ukorzeniu, połączone z odchwaszczaniem. Nawożenie pogłówne: NPK w 1–2% roztworze; po każdym pokosie 20–30 kg NPK. Nie używać świeżego obornika. IV. ZBIÓR Pierwszy zbiór po miesiącu, kolejne co 15–20 dni. Po 7–8 pokosach wyrwać i posadzić ponownie. Materiał siewny: zostawić rośliny do następnego roku. Nawozy (na 1000 m²) 1,0–1,5 tony obornika 50–60 kg NPK 20–30 kg Superfosfat 15 kg Chlorek potasu Cykl wzrostu Sadzenie

Sierpień–wrzesień (sadzonki 4–5 cm)

Pielęgnacja

Podlewanie 2 razy dziennie

Pierwszy zbiór

Po miesiącu

Kolejne pokosy

Co 15–20 dni