InBonsai

Zioło przyprawowe

BAZYLIA POSPOLITA

(Ocimum basilicum L.)

Bazylia jest spożywana razem z innymi warzywami surowymi lub jako dodatek do dań takich jak podroby wieprzowe, mięso z kaczki czy pieczeń – ze względu na intensywny aromat.

Zioło przyprawowe

Umiarkowany
Wilgociolubna
Pulchna

Care Notes

Nasiona / sadzonki

Zapotrzebowanie na wodę

Lubi wilgoć, nie znosi zalewania
Bazylia pospolita

BAZYLIA POSPOLITA

Ocimum basilicum L.

25-30
kg / 1000 m² plon nasion
35-40
Dni do zbioru

1. Cechy biologiczne

Roślina zielna, do ponad 1 m wysokości, łodyga purpurowa. Korzenie wiązkowe, płytkie. Liście jajowate, błyszczące, ciemnozielone.

Adaptacja: 85%

2. Zastosowanie

Zioło przyprawowe na surowo. Łagodzi wzdęcia, nudności, bóle stawów, bóle głowy, depresję.

Wartość: 90%

3. Technika uprawy

Siew sierpień–wrzesień. Gleba pulchna. Rzędy 20–25 cm, rośliny 15–20 cm.

I. ZASTOSOWANIE

Bazylia jest spożywana razem z innymi warzywami surowymi lub jako dodatek do dań takich jak podroby wieprzowe, mięso psie, kaczka czy gęś piżmowa – ze względu na intensywny aromat.

Walory zdrowotne: pomocna przy wzdęciach, nudnościach, bólach stawów, bólach głowy i obniżonym nastroju.

II. CECHY BIOLOGICZNE

  • Łodyga: roślina zielna jednoroczna, dorastająca do ponad 1 m. Łodyga i ogonki liściowe purpurowe.
  • Korzenie: wiązkowe, płytkie, wilgociolubne, nie znoszą zalewania.
  • Liście: jajowate, ciemnozielone, błyszczące, brzeg płytko ząbkowany.
  • Klimat i światło: bazylia lubi umiarkowany klimat i silne światło; uważa się, że przy braku światła liście są mniej aromatyczne.
  • Gleba: pulchna, dobrze drenowana, o pH obojętnym – wówczas wydaje wysokie plony dobrej jakości.

III. TECHNIKA UPRAWY

1. Terminy

  • Jeśli uprawia się z rozsady, nasiona wysiewa się od końca sierpnia do września – w tym samym czasie co kapustę i kalarepę w Delcie Rzeki Czerwonej.
  • Gleba do wysiewu powinna być dobrze rozdrobniona, pulchna i wolna od chwastów; pod siew wprowadzić 2–3 kg dojrzałego nawozu organicznego na 1 m².
  • Norma wysiewu: średnio 2–3 g nasion na m².

2. Gleba i nawożenie

  • Gleba: dokładnie zaorać, drobno spulchnić, oczyścić z chwastów.
  • Zagony szerokie 1,0–1,2 m, wysokie 20–25 cm, bruzdy 25 cm.
  • Nawóz organiczny: 1,0–1,5 tony
  • Superfosfat: 25–30 kg
  • Chlorek potasu: 15–18 kg
  • NPK: 40–50 kg

* Metoda nawożenia: nawożenie podstawowe – cały nawóz organiczny, superfosfat oraz 1/3 NPK i 1/3 potasu. Wprowadzać do bruzdy lub na powierzchnię zagonu. Koniecznie wymieszać z glebą przed sadzeniem.

3. Metoda rozmnażania

  • Bazylię można rozmnażać generatywnie (z nasion) lub wegetatywnie (z sadzonek).
  • 30–35 dni po wysiewie, gdy rośliny mają 4–5 prawdziwych liści, sadzonki przesadzić na pole produkcyjne.
  • Przy rozmnażaniu z sadzonek wybierać silne, zdrowe rośliny zachowujące cechy odmiany, ścinać pędy bliskie podstawy. Pędy ciąć nożycami na odcinki 5–6 cm.

4. Rozstaw

Rzędy co 20–25 cm, rośliny w rzędzie co 15–20 cm.

Kciukiem i palcem wskazującym wciskać sadzonkę na głębokość 2–3 cm; co najmniej jeden lub dwa węzły powinny znaleźć się w glebie (można posłużyć się patyczkiem). Po posadzeniu przykryć glebą i lekko docisnąć wokół podstawy dla pobudzenia korzeni.

Jeśli sadzimy z rozsady – używać szpadla, postępować analogicznie jak przy sadzonkach.

5. Pielęgnacja

  • Podlewanie: po posadzeniu 2 razy dziennie konewką z sitkiem. Po ukorzeniu co 2–3 dni w zależności od wilgotności gleby i pogody. Nie podlewać w bruzdach – zbyt wilgotna gleba szkodzi korzeniom.
  • Spulchnianie i odchwaszczanie: po ukorzeniu spulchnić glebę, lekko obsypać korzenie, odchwaszczać.
  • Nawożenie pogłówne: po ukorzeniu pierwsza dawka (rozcieńczyć do 1% lub posypać i podlać). Łącznie 20 kg nawozu mineralnego na 1000 m². Drugą dawkę zastosować po zbiorze.
  • Szkodniki: bazylia rzadko atakowana. Najlepsza ochrona to zintegrowane praktyki agrotechniczne.

IV. ZBIÓR I MATERIAŁ SIEWNY

  • Zbiór: pierwszy zbiór 35–40 dni po posadzeniu, kolejne co około 15 dni. Bazylię zwykle zbiera się luzem (bez wiązania), na południu Wietnamu ścina się pędy.
  • Materiał siewny: wybrać silne rośliny; w lipcu i sierpniu zebrać całe rośliny i suszyć na płachcie lub macie. Plon nasion: 25–30 kg na 1000 m².

Warunki uprawy

Nawożenie na 1000 m²: Nawóz organiczny: 1,0–1,5 tony Superfosfat: 25–30 kg Chlorek potasu: 15–18 kg NPK: 40–50 kg * Metoda: nawożenie podstawowe – cały nawóz organiczny, superfosfat oraz 1/3 NPK i 1/3 potasu. Wprowadzać do bruzdy lub na zagon, wymieszać z glebą. 3. Metoda rozmnażania Bazylię można rozmnażać generatywnie lub wegetatywnie. Po 30–35 dniach od siewu sadzonki mają 4–5 liści – przesadzać na pole. Z sadzonek wybierać silne rośliny, ścinać pędy bliskie podstawy, ciąć na odcinki 5–6 cm. 4. Rozstaw Rzędy co 20–25 cm, rośliny co 15–20 cm. Wciskać sadzonkę na 2–3 cm – minimum jeden węzeł w glebie. Lekko docisnąć ziemię. Z rozsady analogicznie. 5. Pielęgnacja Podlewanie: po posadzeniu 2 razy dziennie konewką. Po ukorzeniu co 2–3 dni. Bez podlewania w bruzdach. Spulchnianie i odchwaszczanie po ukorzeniu. Nawożenie pogłówne: pierwsza dawka po ukorzeniu (1% roztwór), drugą po zbiorze – łącznie 20 kg mineralnego. Bazylia rzadko atakowana przez szkodniki – stosować ochronę zintegrowaną. IV. ZBIÓR I MATERIAŁ SIEWNY Zbiór: pierwszy po 35–40 dniach, kolejne co 15 dni. Luzem (bez wiązania); na południu ścina się pędy. Materiał siewny: silne rośliny, w lipcu–sierpniu zbiór całych roślin i suszenie na płachcie. Plon nasion: 25–30 kg na 1000 m². Nawozy (na 1000 m²) 1,0–1,5 tony organiczne 40–50 kg NPK 25–30 kg Superfosfat 15–18 kg Chlorek potasu Cykl wzrostu Siew/sadzenie

Koniec sierpnia – wrzesień.

Pielęgnacja

Podlewanie 2 razy dziennie, nawożenie po ukorzeniu.

Pierwszy zbiór

Po 35–40 dniach.

Kolejne pokosy

Co 15 dni.