InBonsai

Zioło przyprawowe

LIMNOFILA AROMATYCZNA

(Limnophila aromatica)

Limnofila to zioło przyprawowe podawane razem z innymi warzywami surowymi lub używane do zup kwaśnych i zup rybnych. Danie z surowej koziny bez niej nie ma swego charakteru.

Zioło przyprawowe

Ciepło
Dużo wody
Muł stawowy

Care Notes

Sadzonki pędowe

Zapotrzebowanie na wodę

Wodne środowisko jak pole ryżowe
Limnofila aromatyczna (rau om)

LIMNOFILA AROMATYCZNA

Limnophila aromatica

Klasyk
Skuteczność
25-30
Dni do zbioru

1. Cechy

Łodyga zielna miękka, pusta, owłosiona. Korzenie wiązkowe wodolubne. Liście aromatyczne, brzeg ząbkowany.

Wodolubność: 95%

2. Zastosowanie

Przyprawa (zupa kwaśna, surowa kozina). Surowiec leczniczy: kamica nerkowa, moczopędne.

3. Technika

Uprawa jak na polu ryżowym. Utrzymywać warstwę wody 4–5 cm. Szybki zbiór, silne odrastanie.

I. Zastosowanie i wartość

Kulinarne: limnofila to dusza dań z zup kwaśnych i zup rybnych. Surowa kozina bez niej traci swój charakterystyczny smak.

Surowiec leczniczy: stosowana przy kamicy układu moczowego, jako środek moczopędny i przy przeziębieniach.

II. Cechy biologiczne

  • Korzenie: wiązkowe, krótkie, wyrastające z węzłów łodygi. Bardzo lubi środowisko wodne.
  • Łodyga: zielna, miękka, pusta w środku, biała lub purpurowa. Pokryta delikatnymi włoskami, dlatego łatwo gromadzi zanieczyszczenia i bakterie – wymaga dokładnego mycia przed spożyciem. Wysokość 20–30 cm.
  • Liście i kwiaty: liście pojedyncze, bezogonkowe, brzeg ząbkowany, jasnozielone, ułożone naprzeciwlegle lub w okółkach. Kwiaty w kątach liści, jasnopurpurowe.
  • Środowisko: lubi ciepło, znosi upały. Rośnie w rowach, kanałach, stawach, na polach zalanych wodą. Odpowiednia lekka glina lub muł stawowy.

III. Technika uprawy

1. Terminy i gleba

  • Terminy: najlepiej luty–marzec. Można sadzić wcześniej, od końca stycznia.
  • Przygotowanie gleby: dokładnie wymieszać glebę z wodą jak pod ryż, oczyścić z chwastów.
  • Zagony: szerokie 1,1–1,5 m, bruzdy 0,25–0,30 m.

2. Nawożenie (na 1000 m²)

  • Nawóz organiczny: 1,0–1,5 tony
  • NPK: 30–40 kg
  • Superfosfat: 15–20 kg
  • Chlorek potasu: 10–15 kg

* Nawożenie podstawowe: cały nawóz organiczny, fosforowy, 1/3 NPK i 1/3 potasu. Wymieszać z glebą przed sadzeniem.

3. Sadzenie i pielęgnacja

  • Rozmnażanie: wegetatywne z sadzonek pędowych. Wybierać silne rośliny, długie 18–20 cm, bez chorób.
  • Sposób sadzenia: zagłębić co najmniej 2 węzły w glebie. Rozstaw 10×10 cm lub 12×10 cm.
  • Pielęgnacja: – Podlewanie: stale utrzymywać warstwę wody 4–5 cm (zalewanie). Stosować czystą wodę. – Nawożenie pogłówne: po 12–15 dniach (gdy pojawią się nowe liście). 7–10 kg nawozu mieszanego na 1000 m². Rozsiać równomiernie – woda rozpuści nawóz.
  • Ochrona: niewiele chorób. Stosować ochronę zintegrowaną, ograniczać preparaty chemiczne (w razie potrzeby biologiczne).

IV. Zbiór

  • Termin: pierwszy zbiór 25–30 dni po posadzeniu.
  • Kolejne pokosy: co 20–22 dni.
  • Sposób zbioru: ścinać, pozostawiając 5–6 cm pędu nad lustrem wody. Wiązać w pęczki, usuwać stare liście, myć.
  • Uwaga: po każdym zbiorze nawozić azotem i potasem. Gdy plony spadną – zlikwidować plantację i posadzić nową.

Warunki uprawy

Sadzenie

Luty–marzec. Sadzonki pędowe.

Pielęgnacja

Utrzymywać warstwę wody 4–5 cm. Nawożenie pogłówne 12–15 dnia.

Pierwszy zbiór

Dni 25–30.

Kolejne pokosy

Cykl 20–22 dni.