TRAWA CYTRYNOWA

Trawa cytrynowa to przyprawa służąca do marynowania potraw, gotowania krewetek na parze i sporządzania sosów do ślimaków. Stosowana również do inhalacji przy przeziębieniu, do kąpieli oraz w produkcji olejków eterycznych i kosmetyków. W tradycji ludowej sadzi się ją także, aby odstraszać węże i komary.

• Trawa cytrynowa to roślina zielna wieloletnia, wysokości 0,8–1 m lub więcej.
• Łodyga właściwa krótka, słabo rozwinięta, wielowęzłowa, biała lub lekko purpurowa.
• Liście: składają się z pochwy i blaszki. Pochwy liściowe szczelnie do siebie przylegają, tworząc łodygę pozorną – główną część użytkową, nazywaną cebulką trawy cytrynowej. Blaszki długie, wąskie jak liście ryżu, końcówki zwykle opadające. Powierzchnia liścia szorstka; po roztarciu wydziela przyjemny aromat.

• Pąki wyrastają z kątów liści; ich rozwój daje gęstą kępę.
• Klimat: lubi ciepło, znosi upały i suszę, nie znosi zalewania.
• Gleba: dobrze rośnie na glebach wyżej położonych, pulchnych, bogatych w składniki, o pH obojętnym. Gleby kwaśne należy wapnować (100–200 kg na 1000 m²).

1. Terminy

Trawę cytrynową zwykle sadzi się w ciepłej porze, np. wiosną; w południowych prowincjach najczęściej na początku pory deszczowej, w kwietniu i maju.

2. Gleba i nawożenie

Gleba pod trawę cytrynową wymaga dokładnej orki i odchwaszczenia; ma być pulchna, ale nie zbyt drobno spulchniona. Następnie szeroką motyką formuje się zagony szerokie 1,0–1,2 m, wysokie 0,25–0,3 m, z bruzdami szerokimi około 0,3 m.

Dawki i rodzaje nawozów na 1000 m² są następujące:

• Dojrzały nawóz organiczny: 1,5–2,0 tony
• NPK: 50–60 kg. Nie nadużywać azotu mineralnego.
• Superfosfat: 20–30 kg
• Chlorek potasu: 10–15 kg

Nawożenie podstawowe: cały nawóz organiczny, fosforowy oraz 1/4 NPK i 1/3 potasu. Przed sadzeniem dokładnie wymieszać nawozy w bruździe na głębokości 10–15 cm.

• Rozstaw rzędów × roślin: 0,7–0,8 m × 0,30–0,35 m.
• Technika sadzenia: trawę cytrynową sadzi się z kęp (rozmnażanie wegetatywne). Wybierać silne sadzonki, przycinać suche pochwy i zbyt długie korzenie. Sadzić w wyznaczonym rozstawie, przykrywać drobną ziemią na 5–7 cm, lekko docisnąć wokół podstawy. W jednej hokę 2–3 sadzonki. Można sadzić również na obrzeżach rowów, stawów lub w narożnikach ogrodu na potrzeby domowe. Norma materiału na 1000 m²: około 5–6 q (500–600 kg).

3. Pielęgnacja

Po posadzeniu podlewać konewką z sitkiem, aby rośliny szybko się przyjęły. Trawa cytrynowa nie wymaga tak częstego podlewania jak inne warzywa. Przy przesuszeniu gleby należy ją niezwłocznie nawodnić, a po ulewnych deszczach odprowadzać wodę. Używać wyłącznie czystej wody.

15–20 dni po posadzeniu rozbić skorupę glebową i lekko obsypać korzenie, łącząc to z odchwaszczaniem. Odchwaszczanie powinno być regularne. 25–30 dni po posadzeniu, gdy rośliny intensywnie rosną, obsypać korzenie wysoko.

Nawożenie pogłówne można łączyć z spulchnianiem i obsypywaniem. Każda dawka: około 7–10 kg NPK między rzędami, potem podlać dla rozpuszczenia nawozu. Można też rozpuścić nawóz w czystej wodzie w stężeniu 1,5–2% i podlać podstawę roślin.

Około 50 dni po posadzeniu wykonać trzecie nawożenie pogłówne, analogicznie do poprzednich. W fazie intensywnego wzrostu i powiększania cebulek dodać potas. Nawozić również po każdym zbiorze.

Trawa cytrynowa jest rzadko atakowana przez szkodniki. Najczęstszą chorobą jest żółte więdnięcie. Najlepszą metodą zapobiegania jest zintegrowana agrotechnika. W razie potrzeby stosować środki ochrony roślin zgodnie z zaleceniami specjalistów.

• Po 100–120 dniach od posadzenia można zbierać rośliny spełniające standardy konsumpcyjne.
• Podczas zbioru obciąć liście, zachować tylko cebulkę (pochwy) o długości 25–30 cm; związać w pęczki lub luzem i przekazać do sprzedaży.
• Po każdym zbiorze kontynuować pielęgnację (odchwaszczanie, nawożenie pogłówne) dla kolejnych zbiorów. Posadzona raz trawa cytrynowa może być eksploatowana 6–7 lat. Średni plon: 36 ton liści na pokos, 6 pokosów rocznie. Liście służą do destylacji olejku eterycznego.