InBonsai

Пряная зелень

ЧЕРЕМША КИТАЙСКАЯ

(Allium chinense)

Черемша — популярная пряная культура, которую маринуют, используют в салатах или подают к жареным блюдам — очень вкусно.

Пряная зелень

Умеренный
Дренаж
Рыхлая почва

Care Notes

Выбор сорта

Потребность во влаге

Не давайте почве пересыхать в период формирования луковиц
Черемша китайская

ЧЕРЕМША КИТАЙСКАЯ

Allium chinense

Высокая
Экономическая отдача
100–140
Дней до сбора

1. Биологические особенности

Мочковатые корни, белые луковицы. Длинные тёмно-зелёные жёсткие листья. Предпочитает умеренный климат, хорошо переносит холод.

Адаптация: 85%

2. Применение

Кулинария (маринование, салаты) и фитотерапия (при метеоризме, расстройстве пищеварения, болях в суставах).

Ценность: 90%

3. Агротехника

Основной сезон: сентябрь–октябрь. Расстояние 20–25 см. Глубина посадки 4–5 см.

I. Применение и ценность

Китайская черемша широко используется во Вьетнаме, Японии и Китае. Её маринуют как лук, делают из неё пикули, особенно вкусно подавать с жареной свининой и уткой.

Фитотерапевтическая ценность: устраняет метеоризм, нормализует пищеварение, снимает боли в суставах и стимулирует аппетит.

II. Биологические особенности

  • Корневая система и стебель: мочковатые длинные белые корни, уходящие вглубь почвы. Истинный стебель редуцирован до базальной пластинки, ложный стебель (псевдолуковица) белого цвета — основная используемая часть.
  • Листья: длинные, сердцевидные, жёсткие, тёмно-зелёные, блестящие. Черемша предпочитает умеренный климат и хорошо переносит холод.
  • Почва: хорошо растёт на лёгких, рыхлых, богатых органикой почвах с pH 6–6,5. Не сажайте на участке, где в предыдущем сезоне росли культуры того же семейства.
  • Севооборот: необходимо соблюдать чередование культур, предпочтительно с водными культурами (рисом).

III. Агротехника выращивания

1. Сроки посадки

  • Основной сезон: 15.09 – 30.10
  • Поздний сезон: октябрь – январь
  • Весенний сезон: апрель

2. Почва и удобрения

Подготовка гряд: ширина 1,0–1,1 м, высота 0,25–0,30 м.

  • Органические удобрения: 2,0 – 2,5 т
  • Мочевина: 25 – 30 кг
  • Суперфосфат: 30 – 40 кг
  • Хлорид калия: 15 – 20 кг

* Основное внесение: вся органика, весь суперфосфат, 1/3 мочевины и 1/3 калия на глубину 15–18 см.

3. Схема посадки и уход

  • Плотность: расстояние между рядами 20–25 см, между растениями 10–13 см.
  • Посадка: луковицы заглубляют на 4–5 см, присыпают землёй вровень с верхушкой. Норма посадки: 120–130 кг на 1000 м².
  • Уход: — Полив: используйте лейку с распылителем или полив по бороздам. Не допускайте пересыхания. — Прополка: вручную, аккуратно. — Подкормки: 2–3 раза (молодые растения, активный рост, формирование луковиц) с интервалом 10–12 дней.
  • Вредители и болезни: листогрызущие гусеницы, ложная мучнистая роса, гниль луковиц. Применяйте комплексную защиту.

IV. Сбор и хранение урожая

  • Срок: 100 – 140 дней после посадки, когда листья естественно желтеют.
  • Способ сбора: связывайте в пучки или срезайте поштучно, промывайте чистой водой, дайте стечь и реализуйте.
  • Хранение: отбирайте крупные, хорошо вызревшие луковицы с лучших гряд. Свяжите в связки, просушите. Храните в прохладном, хорошо вентилируемом, сухом месте; регулярно перебирайте, удаляя повреждённые луковицы.

Условия выращивания

Нормы удобрений на 1.000 м²: Органика: 2,0 – 2,5 т Мочевина: 25 – 30 кг Суперфосфат: 30 – 40 кг Хлорид калия: 15 – 20 кг * Основное внесение: вся органика, весь суперфосфат, 1/3 мочевины и 1/3 калия на глубину 15–18 см. 3. Схема посадки и уход. Плотность: расстояние между рядами 20–25 см, между растениями 10–13 см. Посадка: луковицы заглубляют на 4–5 см, присыпают землёй вровень с верхушкой. Норма посадки: 120–130 кг на 1000 м². Уход: — Полив: лейка с распылителем или полив по бороздам, не допускать пересыхания. — Прополка: вручную, аккуратно. — Подкормки: 2–3 раза (молодые растения, активный рост, формирование луковиц) с интервалом 10–12 дней. Вредители и болезни: листогрызущие гусеницы, ложная мучнистая роса, гниль луковиц — комплексная защита. IV. Сбор и хранение. Срок: 100 – 140 дней после посадки. Способ сбора: связывайте в пучки или срезайте поштучно, промывайте, дайте стечь. Хранение: отбирайте крупные, хорошо вызревшие луковицы. Свяжите в связки, просушите. Храните в прохладном, вентилируемом, сухом месте; регулярно перебирайте. Удобрения (на 1.000 м²) 2,0–2,5 т Органика 25–30 кг Мочевина 30–40 кг Суперфосфат 15–20 кг Калий. Цикл развития (100–140 дней). Посадка

Сентябрь–октябрь — луковицы на глубину 4–5 см.

Уход

Подкормки 2–3 раза с интервалом 10–12 дней.

Формирование луковиц

Поддерживать влажность, защищать от вредителей.

Сбор урожая

День 100–140 — когда листья желтеют.