Пряная зелень
ХОУТТЮЙНИЯ
(Houttuynia cordata)
Хоуттюйнию можно употреблять в свежем виде — отдельно или в смеси с другими свежими травами. Растение охлаждает, но обладает характерным «рыбным» привкусом.
Пряная зелень
Care Notes
Потребность во влаге
ХОУТТЮЙНИЯ
Houttuynia cordata
1. Биологические особенности
Мочковатые корни, укоренение из узлов. Сердцевидные очерёдные листья. Мелкие светло-жёлтые цветки.
2. Применение
Кулинария (свежая зелень) и фитотерапия (при дизентерии, кори, лактостазе).
3. Агротехника
Весенний сезон (оптимальный). Расстояние между рядами 20 см. Размножение стеблевыми черенками.
I. Применение и ценность
Хоуттюйнию можно употреблять в свежем виде — отдельно или в смеси с другими свежими травами. Растение охлаждает, но обладает характерным «рыбным» привкусом, к которому не все привыкают сразу.
Лечебная ценность: помогает при дизентерии, кори, лактостазе у женщин после родов.
II. Биологические особенности
- Корни и стебель: мочковатая корневая система; из узлов на стебле образуются придаточные корни. Травянистый мягкий стебель светло-зелёного или пурпурного цвета.
- Листья: сердцевидные, светло-зелёные, с гладкой поверхностью, расположены очерёдно на стебле. Цветки мелкие, светло-жёлтые.
- Климат: предпочитает умеренный климат и рассеянный свет, хорошо растёт в тени крупных деревьев. Любит влагу, но не переносит застоя воды.
- Почва: хорошо растёт на рыхлой почве с нейтральным pH. Не следует сажать на слишком плодородной или богатой гумусом почве.
III. Агротехника выращивания
1. Сроки посадки
- Весенний сезон: наиболее благоприятное время для роста (февраль–март).
- Сухой сезон: на юге выращивание возможно при достаточном поливе.
2. Почва и удобрения
Подготовка гряд: ширина 1,1–1,2 м, высота 0,15–0,25 м.
- Органические удобрения: 1,5 – 2 т
- Суперфосфат: 15 – 20 кг
- Сульфат калия: 10 кг
- NPK: 40 – 45 кг (за весь сезон)
* Основное внесение: вся органика, весь фосфор и 2/3 калия на глубину 10–12 см.
3. Схема посадки и уход
- Схема посадки: расстояние между рядами 20 см, между растениями 15 см. Плотность 20 000 растений/1000 м². Размножение стеблевыми черенками.
- Уход: — Полив: 2 раза в день до укоренения, затем 1 раз в день. — Рыхление: через 10–15 дней после посадки — лёгкое рыхление и окучивание. — Подкормки: после первых двух сборов — 3 кг калия + 4–5 кг NPK. Всего за сезон 4–5 подкормок.
- Вредители и болезни: поражается слабо. При необходимости применять биологические препараты.
IV. Сбор урожая
- Срок: первый сбор через 35–40 дней после посадки. Последующие сборы — с интервалом 15–20 дней.
- Способ сбора: срезать растение поперёк, оставляя пеньки 5–6 см. Связать в пучки, промыть.
- Урожайность: 22–25 т/га. Максимальная — в весенний сезон.
Условия выращивания
Нормы удобрений на 1.000 м²: Органика: 1,5 – 2 т Суперфосфат: 15 – 20 кг Сульфат калия: 10 кг NPK: 40 – 45 кг (за весь сезон) * Основное внесение: вся органика, весь фосфор и 2/3 калия на глубину 10–12 см. 3. Схема посадки и уход. Расстояние между рядами 20 см, между растениями 15 см. Плотность 20 000 растений/1000 м². Размножение стеблевыми черенками. Уход: — Полив: 2 раза в день до укоренения, затем 1 раз в день. — Рыхление: через 10–15 дней после посадки — лёгкое рыхление и окучивание. — Подкормки: после первых двух сборов — 3 кг калия + 4–5 кг NPK. Всего за сезон 4–5 подкормок. Вредители и болезни: поражается слабо, при необходимости — биологические препараты. IV. Сбор урожая. Первый сбор через 35–40 дней, последующие — через 15–20 дней. Способ сбора: срезать поперёк, оставляя 5–6 см, связать в пучки, промыть. Урожайность 22–25 т/га. Удобрения (на 1.000 м²) 1,5–2 т Органика 40–45 кг NPK (весь сезон) 15–20 кг Суперфосфат 10 кг Калий. Цикл развития. Посадка
Весенний сезон — черенкование.
Уход
Ежедневный полив, прополка через 2 недели.
Первый сбор
День 35–40.
Последующие сборы
С интервалом 15–20 дней.