InBonsai

Пряная зелень

МЯТА «ЛАНГ»

(MENTHA AQUATICA)

Мята «Ланг» — фирменная пряная трава ханойского района Ланг Ха с нежным манящим ароматом. Незаменима в бунча и спринг-роллах нем-зан.

Пряная зелень

20–25°C
Любит влагу
Рыхлая почва

Care Notes

Черенкование
Мята Ланг

МЯТА «ЛАНГ»

MENTHA AQUATICA

Высокая
Экономическая отдача
20
Дней / сбор

1. Биологические особенности

Травянистое стелющееся растение. Тёмно-фиолетовый стебель и черешки. Яйцевидные листья с неглубокими зубцами. Цветочные мутовки в пазухах листьев.

Активный рост: 20–25°C

2. Применение

Уникальная ароматная пряность для бунча, нем-зан. Высокая экономическая отдача.

Рентабельность: ~60%

3. Агротехника

Оптимальная посадка август–сентябрь. Рыхлая почва с нейтральным pH.

I. Применение

Мята «Ланг» — фирменная пряная трава ханойского района Ланг Ха (округ Донгда). Имеет нежный манящий аромат и незаменима в таких блюдах, как бунча, нем-зан и в смесях свежей зелени.

Важно: мята, выращенная именно в районе Ланг, славится своим особенным ароматом. Сейчас площади её выращивания сокращаются из-за городской застройки.

II. Биологические особенности

  • Стебель и листья: травянистое стелющееся растение, растёт куртинами. Стебель и черешки тёмно-фиолетовые. Листья яйцевидные, узкие к обоим концам, край с неглубокими зубцами.
  • Цветки и семена: цветки расположены мутовками в пазухах листьев (по 5–6 в мутовке), белые или фиолетовые. Семена чёрные, содержат эфирные масла.
  • Климат: предпочитает умеренный, тёплый климат (20–25°C). Светолюбивый вид.
  • Влага и почва: любит влагу, но не переносит застоя воды. Подходит рыхлая почва, чистая от сорняков, с нейтральным pH; песчано-суглинистая или лёгкая суглинистая.

III. Агротехника выращивания

1. Сроки посадки и посадочный материал

  • Сроки: можно выращивать круглый год, оптимально — август–сентябрь.
  • Посадочный материал: вегетативное размножение (черенкование) — стеблевыми или верхушечными черенками. Длина черенков 4–5 см, крепкие, без повреждений.

2. Почва и удобрения

Подготовка почвы: тщательно вспахать, разрыхлить, удалить сорняки. По возможности оставить «отдохнуть». Гряды шириной 1,1–1,2 м, высотой 0,15–0,20 м.

  • Перепревший навоз: 1,0 – 1,5 т
  • Суперфосфат: 25 – 30 кг
  • Хлорид калия: 12 – 15 кг
  • Комплекс NPK: 30 – 40 кг

* Важно: не использовать свежий навоз и неочищенные стоки. Ограничивайте минеральный азот, чтобы сохранить богатый аромат.

* Основное внесение: вся органика + весь фосфор + 1/3 NPK + 1/2 калия. Перемешайте с верхним слоем почвы.

3. Схема посадки и уход

  • Посадка: между рядами 15–20 см, между растениями 8–10 см. В каждое гнездо по 2–3 черенка. Заглубляйте на 1 узел минимум, чтобы развились корни.
  • Уход: — Полив: 2 раза в день (утром и вечером) после посадки. После укоренения — каждые 2 дня. Чистая вода, без полива по бороздам. — Прополка: вручную. Лёгкое рыхление и окучивание, если земля уплотняется. — Подкормки: после сбора — NPK в виде 1,0–1,5% раствора или внесение между рядами с последующим поливом.
  • Вредители и болезни: часто поражается корневой гнилью. Применяйте комплексную защиту; при необходимости — растительные препараты.

IV. Сбор урожая и сохранение посадочного материала

  • Сбор: круглый год, в среднем каждые 20 дней. Срезайте поздно вечером или ранним утром. Связывайте в небольшие пучки.
  • Семенной материал: в конце зимы удалите старые и поражённые листья, посыпьте золой, окучьте — для перезимовки до следующего года.

Условия выращивания

Удобрения на 1.000 м²: Перепревший навоз: 1,0 – 1,5 т Суперфосфат: 25 – 30 кг Хлорид калия: 12 – 15 кг Комплекс NPK: 30 – 40 кг * Важно: не использовать свежий навоз и неочищенные стоки. Ограничивайте минеральный азот, чтобы сохранить богатый аромат. * Основное внесение: вся органика + весь фосфор + 1/3 NPK + 1/2 калия. Перемешайте с верхним слоем почвы. 3. Схема посадки и уход. Посадка: 15–20 см между рядами, 8–10 см между растениями. По 2–3 черенка в гнездо. Заглубляйте на 1 узел. Уход: — Полив: 2 раза в день после посадки. После укоренения — каждые 2 дня. Без полива по бороздам. — Прополка: вручную; лёгкое рыхление. — Подкормки: после сбора NPK (1,0–1,5%) или внесение между рядами с поливом. Вредители и болезни: корневая гниль — комплексная защита. IV. Сбор и семенной материал. Сбор круглый год, каждые 20 дней; срезайте вечером или рано утром, связывайте в небольшие пучки. Семенной материал: в конце зимы удалите старые листья, окучьте, посыпьте золой. Удобрения (на 1.000 м²) 1–1,5 т Навоз 30–40 кг NPK 25–30 кг Суперфосфат 12–15 кг Хлорид калия. Цикл посадки (черенкование)

Оптимум август–сентябрь. Схема 20×10 см.

Уход

Полив чистой водой, прополка вручную, подкормки NPK.

Сбор урожая

Каждые 20 дней.

Семенной материал

В конце зимы — окучивание для перезимовки.