БАЗИЛИК

Базилик — пряная зелень, которую употребляют в свежем виде вместе с другими травами или отдельно — к свиным потрохам, мясу собаки, утки, мускусной утки и т.д. — благодаря его манящему аромату.

Польза для здоровья: базилик применяют при метеоризме, тошноте, болях в суставах, головных болях, депрессии и др.

• Стебель: однолетнее травянистое растение, высота может превышать 1 м. Стебель и черешки фиолетовые.
• Корни: мочковатые, поверхностные; любят влагу, не переносят застоя воды.
• Листья: яйцевидные, зелёные с глянцевой поверхностью, край с неглубокими зубцами.

• Климат и свет: предпочитает умеренный климат и яркое освещение; при недостатке света аромат листьев ослабевает.
• Почва: рыхлая, с хорошим водорегулированием, нейтральный pH — обеспечит высокую урожайность и качество.

1. Сроки посева

• При размножении рассадой посев семян проводят с конца августа по сентябрь — совпадает со сроками посева капусты и кольраби в дельте Красной реки.
• Почва для посева должна быть мелкой, рыхлой, без сорняков; основное внесение — 2–3 кг перепревшей органики на 1 м².
• Норма посева семян — в среднем 2–3 г на 1 м².

2. Почва и удобрения

• Почва: тщательная вспашка, мелкое рыхление, удаление сорняков.
• Гряды шириной 1,0–1,2 м, высотой 20–25 см, борозды 25 см.

• check_circleОрганика: 1,0 – 1,5 т
• check_circleСуперфосфат: 25 – 30 кг
• check_circleХлорид калия: 15 – 18 кг
• check_circleNPK: 40 – 50 кг

* Внесение: основное — вся органика, весь суперфосфат, 1/3 комплексного NPK и 1/3 калия в борозду или по поверхности гряд. Обязательно перемешать удобрения с почвой перед посадкой.

3. Способы размножения

• Базилик можно размножать половым способом (семенами) и вегетативным (черенкованием).
• Через 30–35 дней после посева, когда у растений 4–5 настоящих листьев, рассаду можно высаживать в поле.
• При размножении черенками отбирайте крепкие, без признаков болезней растения с характерными сортовыми признаками. Для длительной молодости куста срезайте побеги ближе к основанию. Секатором нарежьте посадочные черенки длиной 5–6 см.

4. Схема посадки

Расстояние между рядами 20–25 см, между растениями 15–20 см.

Большим и указательным пальцами вдавите черенок в землю на глубину 2–3 см так, чтобы хотя бы 1–2 узла находились в почве; можно использовать колышек. После посадки засыпьте основание землёй и слегка уплотните вокруг — это стимулирует развитие корней.

При посадке рассады используйте узкий совок; техника аналогична черенкованию.

5. Уход

• Полив: после посадки — 2 раза в день лейкой с распылителем. После укоренения через 2–3 дня — 1 полив, в зависимости от влажности почвы и погоды. Не поливайте по бороздам — избыточная влажность вредна для корней.
• Рыхление, окучивание и прополка: после укоренения разрыхлите землю и слегка окучьте основание, одновременно удаляя сорняки.
• Подкормки: первая — после укоренения (1% раствор или сухое внесение с последующим поливом). Минеральная норма — 20 кг на 1.000 м². Вторая подкормка — после первого сбора.
• Вредители и болезни: базилик поражается слабо. Лучшая защита — комплексная агротехника.

• Сбор: первый сбор — через 35–40 дней после посадки, интервал между сборами — около 15 дней. Базилик обычно подаётся врассыпную, без связывания в пучки; на юге Вьетнама при сборе срезают целые побеги.
• Семенной материал: отберите крепкие растения, в июле–августе уберите целиком и просушите на брезенте или плетёных лотках. Урожайность семян — около 25–30 кг на 1.000 м².