ЭЛЬСХОЛЬЦИЯ

Эльсхольция — пряная зелень, которую выращивают во многих странах мира и во Вьетнаме. Употребляется в свежем виде отдельно или в смеси с другими свежими травами; незаменима к жареному тофу с креветочной пастой и в блюдах из медуз.

Ценное лекарственное растение: эльсхольция применяется при головной боли, простуде, ломоте, головокружении, потемнении в глазах и др.

• Стебель и листья: травянистое растение с гранёным стеблем высотой около 40–50 см. Сильно ветвится. Листья жёлто-зелёные, с зубчатым краем, ароматные, со жгучим вкусом.
• Цветки: мелкие, светло-фиолетовые, собраны в кистевидные соцветия на верхушках побегов.

• Климат: предпочитает тёплый, умеренный климат, выносит жару.
• Почва: хорошо растёт на разных почвах, но оптимальна лёгкая, рыхлая, богатая гумусом, с pH 5,5–7. Любит влагу, но не выносит застоя воды.
• Питание: для богатого аромата ограничивайте азот и увеличивайте долю калия.

1. Сроки посадки

Эльсхольцию выращивают преимущественно в тёплый весенний сезон. Оптимальный срок — март, более поздний — начало апреля.

2. Почва и удобрения

Почва: тщательная вспашка, очистка от сорняков. Гряды шириной 1,1–1,2 м, высотой 0,15–0,20 м, борозды 0,25–0,30 м.

• check_circleПерепревшая органика: 1,5 – 2,0 т
• check_circleСуперфосфат: 25 – 30 кг
• check_circleХлорид калия: 15 – 17 кг
• check_circleNPK: 50 кг (без злоупотребления минеральным азотом)

* Основное внесение: вся органика, весь суперфосфат и 1/3 общего калия. Перемешать с почвой перед посадкой. * Подкормки: дополнительно можно использовать 50 кг масличного жмыха и 15–20 кг DAP.

3. Способы размножения

Эльсхольцию можно выращивать через рассаду, прямым посевом или черенкованием.

• Через рассаду: основное внесение органики 2–3 кг/м². Замочите семена в тёплой воде (35–40°C) на 10–12 часов. Норма посева 3–4 г/м². Через 25–30 дней (растения 12–15 см) пересадите.
• Прямой посев: при высоте растений 12–15 см прореживайте, оставляя 20–30 см.
• Черенкование: берите полузрелые побеги, нарезайте на 12–15 см (3–4 узла). Схема 30×20 см, под углом, заглубление на 2/3 черенка.

4. Уход

• Полив: поддерживайте влажность сразу после посадки. После всходов/укоренения — раз в 2–3 дня. Не допускайте пересыхания; обеспечьте отвод воды при сильных дождях.
• Рыхление и прополка: после укоренения разрыхлите верхний слой, слегка окучьте и регулярно удаляйте сорняки.
• Подкормки: через 12–15 дней после всходов. После каждого сбора — 15–20 кг NPK. Можно вносить в виде 1–2% раствора. Свежий навоз запрещён.
• Защита от вредителей и болезней: поражается слабо. В конце июля–августе возможны грибковые заболевания. Применяйте биологические или растительные препараты.

• Прямой посев: можно начинать прореживать на еду через 45–50 дней.
• Через рассаду: сбор через 50–55 дней.
• Черенкование: сбор через 35–40 дней.
• Интервал между сборами: 25–30 дней.

Семенной материал: отберите крепкие, здоровые, ветвистые и обильно цветущие растения. Цветение в октябре–ноябре, сбор семенных растений в декабре. Срезайте целиком, просушите, обмолотите. Храните в прохладном проветриваемом месте. Урожайность семян — около 25–30 кг на 1.000 м².