InBonsai

Пряная зелень

ПЕРЕЦ ЛОЛОТ

(PIPER LOLOT)

Перец лолот — широко выращиваемая пряная культура: листья используют для жарки и в супах. Помогает при болях в суставах, метеоризме и других недомоганиях.

Пряная зелень

Жара и влажность
Любит влагу
Лёгкая почва

Care Notes

Черенкование

Потребность во влаге

Полив ежедневно или через день
Перец лолот

ПЕРЕЦ ЛОЛОТ

PIPER LOLOT

Весна–лето
Оптимальный сезон
35–40
Дней до сбора

1. Биологические особенности

Травянистое стелющееся растение, корни из узлов. Сердцевидные листья с 5 главными жилками, веером от черешка.

Активный рост: весна–лето

2. Применение

Пряность (рулетики с фаршем в листьях лолот, морепродукты с тофу) и средство при болях в суставах.

Распространённость: 90%

3. Агротехника

Размножение черенками. Рыхлая почва, внесение органики.

I. Применение и ценность

Перец лолот — широко распространённая пряная зелень. Некоторые блюда становятся выразительными только с лолот — например, морепродукты с тофу, жареные рулетики с фаршем в листьях лолот. В супах с мясом или креветками лолот придаёт приятную охлаждающую ноту.

Польза для здоровья: помогает при метеоризме, расстройстве пищеварения, головной боли от простуды, болях в шее и плечах и др.

II. Биологические особенности

  • Стебель и корни: травянистое многолетнее стелющееся растение. Корни образуются из узлов (по 2–5 штук).
  • Листья: сердцевидные, верхняя сторона тёмно-зелёная, блестящая, нижняя — светло-зелёная. 5 главных жилок расходятся веером.
  • Цветки и плоды: цветки расположены в пазухах листьев. Плоды — мелкие ягоды с одним семенем.
  • Климат: любит тепло и влажность, предпочитает рассеянный свет (полутень).
  • Почва: растёт на разных почвах, оптимальна лёгкая, рыхлая, богатая органикой почва с нейтральным pH.

III. Агротехника выращивания

1. Сроки посадки

  • Круглый год: в тёплых регионах.
  • Оптимально: весенне-летний сезон.

2. Почва и удобрения

Гряды: ширина 1,1–1,2 м, высота 0,15–0,20 м.

  • Органика: 1 – 1,5 т
  • Суперфосфат: 50 – 60 кг
  • Калий: 15 – 20 кг
  • NPK: 40 – 50 кг

* Основное внесение: вся органика, весь фосфор, 1/3 калия. Подкормка: NPK и оставшиеся 2/3 калия.

3. Размножение и уход

  • Размножение: черенкование. Срезайте отрезки 18–20 см с крепких растений.
  • Схема: между рядами 30 см, между растениями 20 см. Колышком сделайте отверстие, посадите черенок под углом, заглубляя на 2–3 узла.
  • Уход: — Полив: поддерживайте постоянную влажность. Лёгкий полив 1 раз в день или через день. — Рыхление: после укоренения слегка разрыхлите, окучьте основание и удалите сорняки. — Защита: поражается слабо. При необходимости — биологические препараты в рамках комплексной защиты.

IV. Сбор урожая

  • Срок: через 35–40 дней после посадки.
  • Способ сбора: срезайте растение, оставляя 12–15 см у основания, или собирайте листья. Избегайте слишком старых или слишком молодых листьев.
  • Подготовка: укладывайте пачки по 5–7 листьев, скрепляйте, промывайте.

Условия выращивания

Удобрения на 1.000 м²: Органика: 1 – 1,5 т Суперфосфат: 50 – 60 кг Калий: 15 – 20 кг NPK: 40 – 50 кг * Основное внесение: вся органика, весь фосфор, 1/3 калия. Подкормка: NPK и оставшиеся 2/3 калия. 3. Размножение и уход. Размножение: черенкование. Срезайте 18–20 см с крепких растений. Схема: 30 см между рядами, 20 см между растениями. Колышком сделайте отверстие, посадите под углом, заглубите на 2–3 узла. Уход: — Полив: постоянная влажность, лёгкий полив 1 раз в день или через день. — Рыхление: после укоренения слегка разрыхлите, окучьте и удалите сорняки. — Защита: поражается слабо, биологические препараты при необходимости. IV. Сбор урожая. Срок: через 35–40 дней. Способ сбора: срезайте, оставляя 12–15 см, или собирайте листья. Подготовка: пачки по 5–7 листьев, скрепить, промыть. Удобрения (на 1.000 м²) 1–1,5 т Органика 40–50 кг NPK 50–60 кг Суперфосфат 15–20 кг Калий. Цикл развития. Посадка

Весенне-летний сезон — черенкование.

Уход

Полив для поддержания влажности, лёгкое рыхление, окучивание.

Сбор урожая

Через 35–40 дней.

Подготовка к продаже

Пачки по 5–7 листьев.