СА (ЛЕМОНГРАСС)

Лемонграсс используют как приправу для маринадов, запечённых креветок, соуса к варёным улиткам… Также применяется при простуде, для ванн и мытья волос, в производстве эфирных масел и косметики. В народе есть поверье, что посадка лемонграсса отпугивает змей и комаров.

• Лемонграсс — многолетнее травянистое растение высотой 0,8–1 м и более.
• Настоящий стебель короткий, слабо развитый, с многочисленными узлами, белого или слегка фиолетового цвета.
• Листья: состоят из влагалища и листовой пластины. Влагалища плотно сложены, образуя ложный стебель — основную используемую часть, которую обычно называют «луковицей». Листовая пластина длинная и узкая, как у риса, кончики листьев поникающие. Поверхность листа шершавая; при разминании издаёт приятный лимонный аромат.

• Почки развиваются из пазух листьев, многочисленные побеги образуют кустистый куст.
• Климат: предпочитает тёплый климат, переносит жару и засуху, не терпит застоя воды.
• Почва: хорошо растёт на возвышенных, рыхлых, питательных почвах с нейтральным pH; кислые почвы требуют известкования (100–200 кг/1000 м²).

1. Сроки посадки

Лемонграсс обычно высаживают в тёплый сезон — весной; в южных провинциях — в начале сезона дождей (апрель–май).

2. Почва и удобрения

Почву тщательно вскапывают и пропалывают, обеспечивая рыхлость, но не измельчая слишком мелко. Затем формируют грядки: ширина 1,0–1,2 м, высота 0,25–0,30 м, ширина бороздок около 0,30 м.

Удобрения на 1000 м²:

• Перепревший органический навоз: 1,5–2,0 т
• NPK: 50–60 кг (не злоупотреблять минеральным азотом)
• Суперфосфат: 20–30 кг
• Хлорид калия: 10–15 кг

Основное внесение: весь органический навоз, фосфор, 1/4 NPK и 1/3 калия. Смешать в борозды глубиной 10–15 см перед посадкой.

• Схема посадки: расстояние между рядами 0,7–0,8 м, в ряду 0,30–0,35 м.
• Техника: лемонграсс размножают делёнками (вегетативное размножение). Выбирать крепкие саженцы, срезать сухие влагалища и слишком длинные корни. Высаживать по схеме, засыпать землёй на 5–7 см, слегка уплотнить вокруг. По 2–3 растения на гнездо. Можно сажать у края канав, прудов, в уголках сада. Норма посадочного материала: 500–600 кг на 1000 м².

3. Уход

После посадки поливать из лейки для равномерного увлажнения и скорейшего укоренения. Лемонграсс не требует частого полива, как другие овощи. При пересыхании почвы поливать своевременно; в ливень своевременно отводить воду. Использовать только чистую воду.

Через 15–20 дней после посадки прорыхлить почву, слегка окучить, удалить сорняки. Пропалывать регулярно. Через 25–30 дней, когда растения активно пойдут в рост, высоко окучить.

Подкормки совмещать с рыхлением и окучиванием. За один раз — 7–10 кг NPK между рядами, затем полить для растворения. Можно растворить удобрение в воде (1,5–2%) и полить под корень.

Примерно через 50 дней провести третью подкормку аналогичным образом. Когда растения активно растут и «луковицы» разбухают, вносить калийные удобрения. После каждого укоса подкармливать повторно.

Болезни и вредители встречаются редко. Наиболее распространённое заболевание — фузариозное увядание. Лучший метод защиты — комплексный агротехнический подход. При необходимости применять пестициды строго по рекомендациям специалистов.

• Через 100–120 дней после посадки можно убирать стандартные растения для употребления в пищу.
• При уборке срезать листья, оставив лишь «луковицу» (влагалище) длиной 25–30 см; связать в пучки или оставить россыпью.
• После каждой уборки продолжать уход: пропалывать, подкармливать. Одна посадка даёт урожай 6–7 лет. Средняя урожайность — 36 т листьев за укос, возможно 6 укосов в год. Листья используют для дистилляции эфирного масла.