ТХИА ЛА (УКРОП)

Укроп — пряная трава, незаменимая в рыбных супах и кашах. Знаменитое блюдо «жа ка Ла Вонг» невозможно без укропа.

Польза для здоровья: укроп применяется в народной медицине при болях в животе, метеоризме и др.

• Стебель и цветы: травянистое растение с зелёным мягким стеблем; при цветении может достигать более 1 м. Цветки жёлтые, собраны в зонтики.
• Листья: нитевидные, тёмно-зелёные; при разминании издают приятный аромат.

• Климат: предпочитает умеренный прохладный климат, холодостоек, не переносит жару.
• Вода: влаголюбив, но не переносит застоя воды.

1. Сроки посева

• Осенне-зимний: сентябрь–октябрь (наиболее подходящий).
• Юг страны: сев в конце ноября–декабре.
• Далат: возможен многократный сев в течение года.
• Вне основного сезона: июль–август (требуется притенение и защита от дождя).

2. Почва и удобрения

Почва: лёгкая, рыхлая, питательная, pH 5–6,8. Грядки шириной 1,1–1,5 м.

• Органика: 1,0–1,5 т (перепревший навоз)
• NPK: 20–30 кг
• Суперфосфат: 20–30 кг
• Хлорид калия: 15–20 кг

* Основное внесение: весь органический навоз, фосфор и 1/3 калия. Тщательно смешать с почвой.

3. Посев и уход

• Подготовка семян: замочить в тёплой воде (35–40°C) на 11–12 часов, промыть, дать стечь воде.
• Посев: 1,3–1,5 кг семян на 1000 м². Рассыпать вразброс, тонко присыпать землёй и соломой.
• Уход: полив 1–2 раза в день. Первая подкормка — при появлении 2–3 настоящих листьев: NPK или мочевина (1%) в воде. Вторая подкормка — при 4–5 листьях. В период активного роста — калийная подкормка.

• Уборка: через 40–45 дней после посева. Однократная или многократная с прореживанием. Выкапывать или вырывать с корнем.
• Стандарты: один килограмм — 20 маленьких пучков или один большой пучок 1 кг.
• Семенной фонд: высевать в октябре. Расстояние между растениями 35–40 см. Когда плоды созреют — вырвать, высушить на солнце, обмолотить.