Rau Gia Vị
HÚNG LÁNG
(MENTHA AQUATICA)
Húng láng là loại rau gia vị đặc sản của phường Láng Hạ, có mùi thơm dịu, hấp dẫn không thể thiếu trong bún chả, nem rán.
Rau Gia Vị
Care Notes
HÚNG LÁNG
MENTHA AQUATICA
1. Đặc Điểm Sinh Học
Thân thảo bò lan. Thân, cuống tím sẫm. Lá hình trứng, răng cưa nông. Hoa vòng kẽ lá.
2. Công Dụng
Gia vị thơm đặc biệt cho bún chả, nem rán. Giá trị kinh tế cao.
3. Kỹ Thuật Trồng
Trồng tốt nhất tháng 8-9. Đất tơi xốp, pH trung tính.
favorite I. Công Dụng
Húng láng là loại rau gia vị đặc sản của phường Láng Hạ quận Đống Đa Hà Nội. Húng láng có mùi thơm dịu, hấp dẫn, không thể thiếu trong một số món ăn như: bún chả, nem rán và rau sống tổng hợp.
Lưu ý: Loại húng trồng ở Láng vẫn nổi tiếng hơn cả vì có mùi thơm đặc biệt. Hiện nay diện tích trồng húng láng bị thu hẹp do xây dựng đô thị.
spa II. Đặc Điểm Sinh Học
- Thân & Lá: Cây thân thảo, bò lan, mọc thành khóm. Thân, cuống lá tím sẫm. Lá hình trứng, nhỏ 2 đầu, răng cưa nông.
- Hoa & Hạt: Hoa mọc vòng kẽ lá (5-6 hoa/vòng), màu trắng hoặc tím. Hạt màu đen, chứa tinh dầu.
- Khí hậu: Ưa thích khí hậu ôn hòa, ấm áp (20-25°C). Ưa thích ánh sáng.
- Nước & Đất: Ưa ẩm nhưng không chịu ngập úng. Thích hợp đất tơi xốp, sạch cỏ, pH trung tính, đất cát pha hoặc thịt nhẹ.
agriculture III. Kỹ Thuật Trồng Trọt
1. Thời Vụ & Giống
- Thời vụ: Có thể trồng quanh năm, tốt nhất tháng 8-9.
- Giống: Trồng vô tính (giâm cành) bằng thân hoặc ngọn. Cành giâm 4-5cm, khỏe, không sâu bệnh.
2. Đất & Phân Bón
Chuẩn bị đất: Cày bừa kỹ, tơi xốp, sạch cỏ. Nếu có điều kiện nên để ải. Lên luống rộng 1,1-1,2m, cao 0,15-0,20m.
- Phân chuồng hoai mục: 1,0 - 1,5 tấn
- Supe phốt phát: 25 - 30kg
- Clorua kali: 12 - 15kg
- NPK tổng hợp: 30 - 40kg
* Lưu ý: Không dùng phân tươi, nước thải chưa xử lý. Hạn chế đạm vô cơ để giữ hương vị thơm ngon.
* Bón lót: Toàn bộ phân hữu cơ + Lân + 1/3 NPK + 1/2 Kali. Trộn đều với đất mặt.
3. Khoảng Cách & Chăm Sóc
- Trồng: Hàng cách hàng 15-20cm, cây cách cây 8-10cm. Mỗi hốc 2-3 ngọn. Lấp đất ngập ít nhất một đốt để rễ phát triển.
- Chăm sóc: - Tưới nước: Ngày 2 lần (sáng, chiều) lúc mới trồng. Khi hồi xanh tưới 2 ngày/lần. Dùng nước sạch, không tưới rãnh. - Làm cỏ: Nhổ cỏ bằng tay. Xới nhẹ, vun gốc nếu đất dí chặt. - Bón thúc: Sau khi hái, tưới thúc NPK (1.0 - 1.5%) hoặc rắc phân giữa hàng rồi tưới nước.
- Sâu bệnh: Thường bị thối rễ. Phòng trừ tổng hợp, dùng thuốc thảo mộc nếu cần.
inventory_2 IV. Thu Hoạch & Để Giống
- Thu hoạch: Thu hoạch quanh năm. Trung bình 20 ngày/lứa. Hái vào đêm khuya hoặc sáng sớm. Bó thành mớ nhỏ.
- Để giống: Cuối đông tỉa bỏ lá già, bệnh, rắc tro bếp, vun đất để qua đông sang năm sau.
Điều Kiện Sống
Phân bón cho 1.000m²: check_circle Phân chuồng hoai mục: 1,0 - 1,5 tấn check_circle Supe phốt phát: 25 - 30kg check_circle Clorua kali: 12 - 15kg check_circle NPK tổng hợp: 30 - 40kg * Lưu ý: Không dùng phân tươi, nước thải chưa xử lý. Hạn chế đạm vô cơ để giữ hương vị thơm ngon. * Bón lót: Toàn bộ phân hữu cơ + Lân + 1/3 NPK + 1/2 Kali. Trộn đều với đất mặt. 3. Khoảng Cách & Chăm Sóc Trồng: Hàng cách hàng 15-20cm, cây cách cây 8-10cm. Mỗi hốc 2-3 ngọn. Lấp đất ngập ít nhất một đốt để rễ phát triển. Chăm sóc: - Tưới nước: Ngày 2 lần (sáng, chiều) lúc mới trồng. Khi hồi xanh tưới 2 ngày/lần. Dùng nước sạch, không tưới rãnh. - Làm cỏ: Nhổ cỏ bằng tay. Xới nhẹ, vun gốc nếu đất dí chặt. - Bón thúc: Sau khi hái, tưới thúc NPK (1.0 - 1.5%) hoặc rắc phân giữa hàng rồi tưới nước. Sâu bệnh: Thường bị thối rễ. Phòng trừ tổng hợp, dùng thuốc thảo mộc nếu cần. inventory_2 IV. Thu Hoạch & Để Giống Thu hoạch: Thu hoạch quanh năm. Trung bình 20 ngày/lứa. Hái vào đêm khuya hoặc sáng sớm. Bó thành mớ nhỏ. Để giống: Cuối đông tỉa bỏ lá già, bệnh, rắc tro bếp, vun đất để qua đông sang năm sau. Phân Bón (cho 1.000m²) compost 1-1,5 Tấn Phân chuồng science 30-40 kg NPK science 25-30 kg Supe phốt phát science 12-15 kg Kali Clorua Quy Trình Trồng (Giâm Cành)
Tốt nhất T8-T9. Khoảng cách 20x10cm.
Chăm Sóc
Tưới nước sạch, nhổ cỏ tay, bón thúc NPK.
Thu Hoạch
Cứ 20 ngày/lứa.
Để Giống
Cuối đông, vun gốc qua đông.