InBonsai

Rau Gia Vị

KINH GIỚI

(Elsholtzia ciliata)

Kinh giới là rau gia vị được trồng ở nhiều nước trên thế giới và ở Việt Nam. Kinh giới dùng để ăn sống riêng rẽ hoặc trộn lẫn với các loại rau sống khác, đặc biệt món đậu phụ mắm tôm, món sứa thì không thể thiếu kinh giới.

Rau Gia Vị

wb_sunnyẤm Áp
water_dropƯa Ẩm
landscapeTơi Xốp

Care Notes

spaGieo Hạt

Nhu Cầu Nước

Ưa ẩm, tưới 2-3 ngày/lần
Kinh Giới

KINH GIỚI

Elsholtzia ciliata

25-30
Kg hạt/1000m²
35-40
Ngày thu hoạch

1. Đặc Điểm Sinh Học

Thân thảo, có cạnh, cao 40-50cm. Lá xanh vàng, có mùi thơm, vị cay. Hoa tím nhạt.

Thích nghi: 85%

2. Công Dụng

Rau gia vị (ăn sống, đậu phụ mắm tôm) và thảo dược (chữa đau đầu, cảm cúm).

Giá trị: 90%

3. Kỹ Thuật Trồng

Vụ Xuân (tháng 3-4). Gieo hạt hoặc trồng bằng cành (hom). Bón phân cân đối.

favorite I. Công Dụng

Kinh giới là rau gia vị được trồng ở nhiều nước trên thế giới và ở Việt Nam. Kinh giới dùng để ăn sống riêng rẽ hoặc trộn lẫn với các loại rau sống khác, đặc biệt món đậu phụ mắm tôm, món sứa thì không thể thiếu kinh giới.

Thảo dược quý: Kinh giới còn là thảo dược quý chữa trị được nhiều bệnh như chữa nhức đầu, cảm cúm, đau nhức, chóng mặt, hoa mắt...

spa II. Đặc Điểm Sinh Học

  • Thân & Lá: Kinh giới thuộc loại thân thảo, thân có cạnh, cao khoảng 40 - 50cm. Khả năng sinh nhánh rất mạnh, lá xanh vàng, diềm lá có răng cưa, lá có mùi thơm, vị cay.
  • Hoa: Hoa nhỏ màu tím nhạt, mọc thành chùm ở đầu cành.
  • Khí hậu: Kinh giới ưa thích khí hậu ấm áp, ôn hòa, có khả năng chịu nóng.
  • Đất trồng: Sinh trưởng tốt trên nhiều loại đất nhưng tốt nhất là đất nhẹ, tơi xốp, giàu mùn, độ pH từ 5,5 - 7. Là cây ưa ẩm nhưng không chịu úng.
  • Dinh dưỡng: Để rau có mùi thơm hấp dẫn cần hạn chế bón đạm, tăng cường bón kali.

agriculture III. Kỹ Thuật Trồng Trọt

1. Thời Vụ

Kinh giới gieo trồng chủ yếu vào mùa xuân ấm áp. Thời vụ thích hợp nhất là tháng 3, muộn hơn gieo vào đầu tháng 4.

2. Đất và Phân Bón

Đất trồng: Phải được cày bừa kỹ, sạch cỏ dại. Luống rộng 1,1 - 1,2m, cao 0,15 - 0,20m, rãnh rộng 0,25m - 0,30m.

  • Phân hữu cơ hoai mục: 1,5 - 2,0 tấn
  • Phân supe phốt phát: 25 - 30kg
  • Clorua kali: 15 - 17kg
  • Phân NPK: 50kg (không lạm dụng đạm vô cơ)

* Bón lót: Toàn bộ phân hữu cơ, supe phốt phát và 1/3 tổng lượng kali. Trộn đều với đất trước khi trồng. * Bón thúc: Ngoài ra có thể dùng 50kg bánh dầu và 15-20kg DAP để bón thúc.

3. Kỹ Thuật Nhân Giống

Kinh giới có thể gieo ươm cây giống, gieo thẳng và trồng bằng cành.

  • Gieo ươm: Bón lót phân hữu cơ (2-3kg/m²). Hạt ngâm nước nóng (35-40°C) trong 10-12h. Lượng hạt 3-4g/m². Sau 25-30 ngày (cây cao 12-15cm) thì nhổ trồng.
  • Gieo thẳng: Khi cây cao 12-15cm thì tỉa định cây, khoảng cách 20-30cm.
  • Trồng bằng thân, cành: Chọn cành bánh tẻ, cắt thành đoạn hom 12-15cm (3-4 đốt). Khoảng cách 30x20cm, cắm xiên, lấp kín 2/3 hom.

4. Chăm Sóc

  • Tưới nước: Tưới giữ ẩm sau khi trồng. Khi cây mọc/hồi xanh, tưới 2-3 ngày/lần. Không để khô hạn, thoát nước khi mưa to.
  • Xới, làm cỏ: Khi cây hồi xanh, xới phá váng, vun nhẹ và trừ cỏ thường xuyên.
  • Bón thúc: Sau khi cây mọc 12-15 ngày. Sau mỗi lần thu hoạch bón NPK 15-20kg. Có thể hòa tan nước tưới (1-2%). Nghiêm cấm dùng phân tươi.
  • Phòng trừ sâu bệnh: Ít sâu bệnh. Cuối tháng 7-8 có thể xuất hiện nấm. Dùng thuốc sinh học hoặc thảo mộc.

inventory_2 IV. Thu Hoạch và Để Giống

  • Gieo thẳng: Sau 45-50 ngày có thể tỉa ăn.
  • Trồng cây con: Sau 50-55 ngày thu hoạch.
  • Trồng bằng hom: Sau 35-40 ngày thu hoạch.
  • Khoảng cách thu hoạch: Giữa các lần từ 25-30 ngày.

Chọn cây khỏe, không sâu bệnh, nhiều cành, nhiều hoa. Tháng 10-11 ra hoa, tháng 12 thu hoạch cây giống. Cắt cả cây, phơi khô, đập lấy hạt, bảo quản nơi thoáng mát. Năng suất hạt khoảng 25-30kg/1.000m².

Điều Kiện Sống

Phân bón cho 1.000m²: check_circle Phân hữu cơ hoai mục: 1,5 - 2,0 tấn check_circle Phân supe phốt phát: 25 - 30kg check_circle Clorua kali: 15 - 17kg check_circle Phân NPK: 50kg (không lạm dụng đạm vô cơ) * Bón lót: Toàn bộ phân hữu cơ, supe phốt phát và 1/3 tổng lượng kali. Trộn đều với đất trước khi trồng. * Bón thúc: Ngoài ra có thể dùng 50kg bánh dầu và 15-20kg DAP để bón thúc. 3. Kỹ Thuật Nhân Giống Kinh giới có thể gieo ươm cây giống, gieo thẳng và trồng bằng cành. Gieo ươm: Bón lót phân hữu cơ (2-3kg/m²). Hạt ngâm nước nóng (35-40°C) trong 10-12h. Lượng hạt 3-4g/m². Sau 25-30 ngày (cây cao 12-15cm) thì nhổ trồng. Gieo thẳng: Khi cây cao 12-15cm thì tỉa định cây, khoảng cách 20-30cm. Trồng bằng thân, cành: Chọn cành bánh tẻ, cắt thành đoạn hom 12-15cm (3-4 đốt). Khoảng cách 30x20cm, cắm xiên, lấp kín 2/3 hom. 4. Chăm Sóc Tưới nước: Tưới giữ ẩm sau khi trồng. Khi cây mọc/hồi xanh, tưới 2-3 ngày/lần. Không để khô hạn, thoát nước khi mưa to. Xới, làm cỏ: Khi cây hồi xanh, xới phá váng, vun nhẹ và trừ cỏ thường xuyên. Bón thúc: Sau khi cây mọc 12-15 ngày. Sau mỗi lần thu hoạch bón NPK 15-20kg. Có thể hòa tan nước tưới (1-2%). Nghiêm cấm dùng phân tươi. Phòng trừ sâu bệnh: Ít sâu bệnh. Cuối tháng 7-8 có thể xuất hiện nấm. Dùng thuốc sinh học hoặc thảo mộc. inventory_2 IV. Thu Hoạch và Để Giống Thu hoạch: Gieo thẳng: Sau 45-50 ngày có thể tỉa ăn. Trồng cây con: Sau 50-55 ngày thu hoạch. Trồng bằng hom: Sau 35-40 ngày thu hoạch. Khoảng cách thu hoạch: Giữa các lần từ 25-30 ngày. Để giống:

Chọn cây khỏe, không sâu bệnh, nhiều cành, nhiều hoa. Tháng 10-11 ra hoa, tháng 12 thu hoạch cây giống. Cắt cả cây, phơi khô, đập lấy hạt, bảo quản nơi thoáng mát. Năng suất hạt khoảng 25-30kg/1.000m².

Trồng

Tháng 3-4 (Vụ Xuân).

Chăm Sóc

Tưới nước 2-3 ngày/lần.

Thu Hoạch (Cây con)

Sau 50-55 ngày.

Thu Hoạch Tiếp Theo

Cách nhau 25-30 ngày.