Rau Gia Vị

RAU NGỔ

(RAU OM)

Ngổ là loại rau gia vị được sử dụng cùng các loại rau sống khác hoặc nấu canh chua, canh cá. Món tái dê nhất thiết phải có rau ngổ mới ngon.

Điều Kiện Sống

wb_sunny

Ấm Áp Chịu nóng

water

Nhiều Nước Ưa nước/Bùn

landscape

Bùn Ao Đất thịt/Ruộng

Chuẩn Bị

content_cut

Giâm Hom Cành 18-20cm

waves

Vung Nước Ngập 4-5cm

Khoảng cách: 10x10cm hoặc 12x10cm

Nhu Cầu Nước

Tuyệt đối

Môi trường nước như ruộng lúa

Rau Ngổ

Limnophila aromatica

(Ambulia aromatica)

Hiệu Quả

Kinh điển

25-30

Ngày thu hoạch

spa

1. Đặc Điểm

Thân thảo mềm, rỗng, có lông tơ. Rễ chùm ưa nước. Lá thơm, mép răng cưa.

Ưa nước: 95%

medical_services

2. Công Dụng

Rau gia vị (canh chua, tái dê). Dược liệu trị sỏi thận, lợi tiểu.

agriculture

3. Kỹ Thuật

Trồng như ruộng mạ. Giữ nước 4-5cm. Thu hoạch nhanh, tái sinh mạnh.

favorite I. Công Dụng & Giá Trị

Ẩm thực: Rau ngổ là linh hồn của các món canh chua, canh cá. Đặc biệt món tái dê nếu thiếu ngổ sẽ mất đi hương vị đặc trưng.

Dược liệu: Thảo dược chữa trị sỏi đường tiết niệu, làm thuốc lợi tiểu, chữa cảm lạnh.

"Hiệu quả kinh tế cao: 1ha thu tới 280 triệu đồng/năm."

spa II. Đặc Điểm Sinh Học

Hệ rễ: Rễ chùm, ngắn, mọc từ các đốt thân. Rất ưa môi trường nước.
Thân: Thân thảo, mềm, rỗng, màu trắng hoặc tía. Có nhiều lông tơ nên dễ bám bụi bẩn và vi khuẩn, cần rửa kỹ trước khi ăn. Cao 20-30cm.

Lá & Hoa: Lá đơn không cuống, mép có răng cưa, xanh nhạt, mọc đối hoặc vòng. Hoa mọc nách lá, màu tím nhạt.
Môi trường: Ưa khí hậu ấm áp, chịu nóng. Sống ở mương, rạch, ao, ruộng nước. Đất thịt nhẹ, bùn ao đều tốt.

agriculture III. Kỹ Thuật Trồng Trọt

1. Thời Vụ & Đất Trồng

Thời vụ: Thích hợp nhất từ tháng 2, tháng 3. Có thể trồng sớm từ cuối tháng 1.
Làm đất: Làm đất ướt kỹ như ruộng mạ, sạch cỏ dại.
Lên luống: Mặt luống rộng 1,1-1,5m; rãnh luống 0,25-0,30m.

2. Phân Bón (cho 1.000m²)

check_circle Phân hữu cơ: 1,0 - 1,5 tấn
check_circle NPK: 30 - 40 kg
check_circle Supe phốt phát: 15 - 20 kg
check_circle Clorua kali: 10 - 15 kg

* Bón lót: Toàn bộ phân hữu cơ, lân, 1/3 NPK và 1/3 Kali. Trộn đều vào mặt luống trước khi trồng.

3. Trồng & Chăm Sóc

Nhân giống: Vô tính bằng giâm cành (hom). Chọn cây khỏe, dài 18-20cm, không sâu bệnh.
Cách trồng: Cắm ít nhất 2 đốt vào đất. Khoảng cách: 10 x 10cm hoặc 12 x 10cm.
Chăm sóc:
- Tưới nước: Giữ mức nước 4-5cm (tưới tràn) thường xuyên. Dùng nước sạch.
- Bón thúc: Sau 12-15 ngày (ra lá mới). Bón 7-10kg phân hỗn hợp/1000m². Rắc đều, nước ruộng sẽ hòa tan phân.
Sâu bệnh: Ít bị sâu bệnh. Dùng biện pháp tổng hợp, hạn chế thuốc hóa học (dùng thuốc sinh học khi cần).

inventory_2 IV. Thu Hoạch

Thời điểm: Sau trồng 25-30 ngày có thể thu hoạch lứa đầu.
Lứa tiếp theo: Cách nhau 20-22 ngày.
Cách thu: Cắt chừa gốc 5-6cm so với mặt nước. Bó thành mớ, tỉa lá già, rửa sạch.
Lưu ý: Sau mỗi lần thu cần bón thúc đạm và kali. Khi năng suất giảm thì phá bỏ trồng vụ mới.

Phân Bón (1.000m²)

compost

1,0-1,5 Tấn Phân hữu cơ

science

30-40 kg NPK

Quy Trình Canh Tác

Trồng

Tháng 2-3. Giâm hom.

Chăm Sóc

Giữ nước 4-5cm. Bón thúc ngày 12-15.

Thu Hoạch Lứa 1

Ngày 25-30.

Thu Hoạch Tiếp

Chu kỳ 20-22 ngày.