InBonsai

Rau Gia Vị

RAU RĂM

(Polygonaceae)

Rau răm là loại gia vị rất thông dụng trong đời sống thường nhật. Thân, lá răm có mùi thơm dễ chịu, không thể thiếu trong các món như thịt gà xé phay, cháo trai, trứng vịt lộn.

Rau Gia Vị

wb_sunnyÔn Hòa
water_dropƯa Ẩm
landscapeĐất Thịt

Care Notes

content_cutGiâm Cành

Nhu Cầu Nước

Ưa môi trường ẩm ướt, ruộng nước
Rau Răm

RAU RĂM

Polygonaceae

Cao
Hiệu quả kinh tế
35-40
Ngày thu hoạch

1. Đặc Điểm Sinh Học

Thân thảo, màu đỏ tía, bò lan. Rễ chùm từ các đốt. Lá trên xanh, dưới đỏ tía.

Ưa ẩm: 90%

2. Công Dụng

Làm gia vị (bún thang, trứng vịt lộn...) và Dược liệu (trị kém ăn, say nắng).

Phổ biến: 95%

3. Kỹ Thuật Trồng

Trồng quanh năm (vụ xuân hè tốt nhất). Đất ướt/bùn. Giâm cành khỏe mạnh.

favorite I. Công Dụng

Rau răm là loại gia vị rất thông dụng trong đời sống thường nhật của nhân dân ta. Thân, lá răm có mùi thơm dễ chịu.

Nhiều món ăn không thể thiếu rau răm. Ví dụ như: thịt gà xé phay, cháo trai, cháo hến, trứng vịt lộn và bún thang...

Lợi ích sức khỏe: Rau răm còn là loại thảo dược dùng để chữa trị một số bệnh như: kém ăn, say nắng, ghẻ lở, chốc...

spa II. Đặc Điểm Sinh Học

  • Thân & Rễ: Loại thân thảo, thân có màu đỏ tía có khả năng bò lan, cây cao 25 - 30cm. Rễ mọc ra từ các đốt trên thân, là loại rễ chùm.
  • Lá: Mặt trên của lá có màu xanh, mặt dưới lá có màu đỏ tía, lá mọc so le, cuống lá rất ngắn.
  • Khí hậu: Ưa thích khí hậu ấm áp, ôn hòa, không chịu nóng, cũng không chịu rét. Nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp đều làm cho cây bị tàn lụi.
  • Môi trường: Ưa thích môi trường ẩm ướt, sinh trưởng tốt trên đất thịt nhẹ, đất thịt trung bình.

agriculture III. Kỹ Thuật Trồng Trọt

1. Thời Vụ & Đất Trồng

  • Thời vụ: Ở vùng khí hậu ôn hòa có thể trồng quanh năm. Tốt nhất vào vụ xuân hè (tháng 1-2) hoặc tháng 2-3. Trồng muộn giảm năng suất.
  • Đất trồng: Cày bừa kỹ, sạch cỏ dại. Có thể làm đất ướt như trồng lúa hoặc đất bùn. Lên luống rộng 1,1-1,5m, rãnh 0,25-0,30m.

2. Phân Bón

  • Phân hữu cơ: 1,0 - 1,5 tấn (Hoai mục)
  • NPK: 30 - 40 kg (Không lạm dụng đạm)
  • Supe phốt phát: 25 - 30 kg
  • Clorua kali: 15 - 20 kg (Hoặc tro bếp 100-150kg)

* Bón lót: Toàn bộ phân hữu cơ, supe phốt phát và 1/3 luợng kali. Trộn vào đất trước khi trồng.

3. Trồng & Chăm Sóc

  • Cách trồng: Trồng bằng thân (nhân giống vô tính). Chọn cây khỏe, không sâu bệnh, cao 14-15cm. - Mật độ: 10-12cm x 7-10cm. Mỗi hốc 2-3 ngọn. - Lấp đất tới 1/3 cây giống, vùi 2-3 đốt vào đất.
  • Chăm sóc: - Tưới nước: Giữ ẩm thường xuyên. Có thể tưới tràn để ruộng luôn đủ ẩm. - Bón thúc: Khi cây bén rễ hồi xanh. Dùng 7-10kg NPK rắc hoặc hòa tan 1-2% tưới. Sau khi tưới phân phải tưới lại bằng nước sạch rửa lá. - Giữa vụ cây sinh trưởng mạnh cần bổ sung kali.
  • Sâu bệnh: Ít bị sâu bệnh. Nên dùng biện pháp kỹ thuật tổng hợp. Nếu dùng thuốc ưu tiên thuốc sinh học, thảo mộc.

inventory_2 IV. Thu Hoạch & Để Giống

  • Thu hoạch: Sau trồng 35-40 ngày hoặc khi cây khép tán. - Cách thu: Tỉa cây đạt chuẩn hoặc cắt ngang gốc (chừa lại 5-6cm).
  • Để giống: Nên luân canh. Khi cây sinh trưởng kém, nhổ cây, cấy giâm lại vào nơi cố định để làm giống (thường vào vụ hè thu).

Điều Kiện Sống

Phân bón cho 1.000m²: check_circle Phân hữu cơ: 1,0 - 1,5 tấn (Hoai mục) check_circle NPK: 30 - 40 kg (Không lạm dụng đạm) check_circle Supe phốt phát: 25 - 30 kg check_circle Clorua kali: 15 - 20 kg (Hoặc tro bếp 100-150kg) * Bón lót: Toàn bộ phân hữu cơ, supe phốt phát và 1/3 luợng kali. Trộn vào đất trước khi trồng. 3. Trồng & Chăm Sóc Cách trồng: Trồng bằng thân (nhân giống vô tính). Chọn cây khỏe, không sâu bệnh, cao 14-15cm. - Mật độ: 10-12cm x 7-10cm. Mỗi hốc 2-3 ngọn. - Lấp đất tới 1/3 cây giống, vùi 2-3 đốt vào đất. Chăm sóc: - Tưới nước: Giữ ẩm thường xuyên. Có thể tưới tràn để ruộng luôn đủ ẩm. - Bón thúc: Khi cây bén rễ hồi xanh. Dùng 7-10kg NPK rắc hoặc hòa tan 1-2% tưới. Sau khi tưới phân phải tưới lại bằng nước sạch rửa lá. - Giữa vụ cây sinh trưởng mạnh cần bổ sung kali. Sâu bệnh: Ít bị sâu bệnh. Nên dùng biện pháp kỹ thuật tổng hợp. Nếu dùng thuốc ưu tiên thuốc sinh học, thảo mộc. inventory_2 IV. Thu Hoạch & Để Giống Thu hoạch: Sau trồng 35-40 ngày hoặc khi cây khép tán. - Cách thu: Tỉa cây đạt chuẩn hoặc cắt ngang gốc (chừa lại 5-6cm). Để giống: Nên luân canh. Khi cây sinh trưởng kém, nhổ cây, cấy giâm lại vào nơi cố định để làm giống (thường vào vụ hè thu). Phân Bón (cho 1.000m²) compost 1-1,5 Tấn Hữu cơ hoai mục science 30-40 kg NPK science 25-30 kg Supe phốt phát science 15-20 kg Kali/Tro bếp Quy Trình Sinh Trưởng Trồng

Vụ Xuân Hè - Giâm cành.

Chăm Sóc

Giữ ẩm đất, tưới phân thúc.

Thu Hoạch Lứa Đầu

35-40 ngày sau trồng.

Thu Hoạch Tiếp Theo

Cắt chừa gốc 5-6cm.