香辛蔬菜
鱼腥草
（Heartleaf）
鱼腥草（Houttuynia cordata）可作为新鲜蔬菜单独食用，或与其他生菜一起食用。它具有清热作用，但因有独特味道，有些人可能吃不惯。
生长条件
温和
气候
湿润
水分需求
疏松
土壤类型
准备工作
密度: 20,000株/1000m²
需水量
Max
喜湿，但不耐涝
鱼腥草
Houttuynia cordata
22-25
吨/公顷 产量
35-40
收获天数
1. 生物学特征
束状根，节上生根。心形叶，光滑，互生。淡黄色小花。
2. 用途
烹饪（新鲜蔬菜）和药用（治疗痢疾、麻疹、炎症）。
3. 栽培
春季最佳。行距 20cm。使用茎插。
I. 用途与价值
鱼腥草可作为新鲜蔬菜单独食用，或与其他生菜一起食用。它具有清热作用，但因有鱼腥味，有些人可能吃不惯。
"利润占总收入的60%"
药用价值: 有助于治疗痢疾、麻疹、产妇乳腺炎。
II. 生物学特征
- 根与茎: 束状根，可在茎节上生不定根。草本茎，柔软，淡绿色或紫色。
- 叶: 心形叶，淡绿色，光滑，互生。花小，淡黄色。
- 气候: 喜温和气候和散射光，常生长在树荫下。喜湿但怕涝。
- 土壤: 适宜疏松、中性pH的土壤。避免过于肥沃或泥泞的土壤。
III. 栽培技术
1. 季节
- 春季: 最佳种植时间。
- 旱季: 南方地区。
2. 土壤与肥料
整畦: 畦宽 1.1-1.2m，高 0.15-0.25m，沟宽 25-30cm。
肥料 (每1,000m²):
- 有机肥: 1.5 - 2 吨
- 过磷酸钙: 15 - 20kg
- 硫酸钾: 10kg
- NPK: 40 - 45kg (总量)
* 基肥：全部有机肥、过磷酸钙，以及2/3的钾肥，施于10-12cm深处。
3. 间距与护理
- 间距: 行距 20cm，株距 15cm。20,000株/1000m²。
- 种植: 使用茎插，埋入根部和基部，压实周围土壤。
- 护理:
- 浇水：返青前每天2次，之后每天1次。使用清洁水源。
- 除草：种植10-15天后，轻轻松土并培土。
- 追肥：前两次收获后：3kg钾肥 + 4-5kg NPK。全季：分4-5次施用40-45kg NPK。 - 病虫害: 害虫较少，必要时使用生物农药。
IV. 收获与保存
- 时间: 种植后35-40天首次收获。之后每15-20天收获一次。
- 方法: 横切茎部，顶端留5-6片叶。基部留5-6cm茎。
- 产量: 22-25 吨/公顷。春季产量最高。
肥料 (每1,000m²)
1.5-2 吨
有机肥
40-45 kg
NPK (总量)
15-20 kg
过磷酸钙
10 kg
硫酸钾
生长过程 (多次收获)
种植
春季 - 茎插。
护理
每天浇水，2周后除草。
首次收获
35-40天。
后续收获
每15-20天。