香料蔬菜
假蒟
(PIPER LOLOT)
假蒟（La Lot）是一种广泛种植的香料蔬菜，常用于烧烤、煮汤，并具有治疗关节痛和消化不良的药用价值。
生长条件
温暖湿润 气候
喜湿 需水量
轻壤土 土壤类型
准备工作
密度：30x20cm (行距x株距)
需水量
高
每天或隔天浇水
假蒟
Piper lolot
春夏
适宜季节 35-40
收获天数 1. 生物学特征
草本，节间生根。叶心形，有5条主脉。
2. 用途
食用（肉卷、煮汤）及药用（治疗关节痛）。
3. 种植技术
扦插繁殖。土质疏松，施有机肥。
I. 用途与价值
假蒟是一种广泛种植的香料蔬菜。一些菜肴如豆焖螺、假蒟牛肉卷，如果没有假蒟就失去了其独特的风味。用来煮肉汤或虾汤也非常清热。
"治疗关节痛、胀气的珍贵药草"
健康益处： 治疗胀气、消化不良、感冒头痛、肩颈痛等。
II. 生物学特征
- 茎与根： 多年生草本，匍匐生长。节上生根（2-5条）。
- 叶： 心形，叶面深绿有光泽，叶背淡绿。5条主脉从基部呈弧形辐射。
- 花与果： 花生于叶腋。浆果，只有一粒种子。
- 气候： 喜高温高湿，喜散射光（遮阴）。
- 土壤： 可在多种土壤生长，最适宜轻壤土、疏松、富含有机质、pH中性。
III. 种植技术
1. 季节
- 全年： 温暖地区。
- 最佳： 春夏季。
2. 土壤与肥料
整地起垄： 宽1.1-1.2米；高0.15-0.2米。
每1,000平米施肥量：
- 有机肥：1 - 1.5 吨
- 过磷酸钙：50 - 60 kg
- 氯化钾：15 - 20 kg
- NPK复合肥：40 - 50 kg
* 基肥：全部有机肥、磷肥、1/3钾肥。追肥：NPK，剩余2/3钾肥。
3. 繁殖与养护
- 繁殖： 扦插。剪取18-20cm健壮茎段。
- 间距： 行距30cm，株距20cm。斜插，埋入土中2-3节。
- 养护：
- 浇水：保持湿润。每天或隔天轻浇水一次。
- 中耕培土：返青后，轻度中耕，培土护根，除草。
- 病虫害防治：病虫害较少。必要时采用综合防治或生物农药。
IV. 采收
- 时间： 种植后35-40天。
- 方法： 割下整个茎干留12-15cm桩，或摘取叶片。避免采收过老或过嫩的叶片。
- 处理： 5-7片叶扎成一束，清洗干净。
肥料 (每1,000平米)
1-1.5 吨 有机肥
40-50 kg NPK
50-60 kg 过磷酸钙
15-20 kg 钾肥
生长周期
种植
春夏 - 扦插。
养护
浇水保湿，除草培土。
采收
35-40天后。
食用
5-7叶扎束。