香料蔬菜
中华石龙尾
(NGO / RAU OM)
越南酸汤（Canh Chua）和鱼汤的灵魂香料。在羊肉料理（Tai De）中也是不可或缺的独特风味来源。
生长条件
温暖
耐热
多水
亲水/沼泽
塘泥
水田土
准备工作
间距：10x10cm 或 12x10cm
水分需求
极大
需水田或沼泽环境
石龙尾
Limnophila aromatica
(拟主要)
高
收益
经济价值
25-30
收获周期（天）
1. 特征
茎柔软中空，有绒毛。水生须根。叶片有锯齿，具香气。
2. 用途
烹饪香料（酸汤）。药用价值包括治疗肾结石和利尿。
3. 技术
像水稻一样种植。保持4-5cm水深。再生速度快。
I. 用途与价值
烹饪： 它是酸汤（Canh Chua）和鱼汤的“灵魂”。特别是在羊肉料理（Tai De）中，如果缺了它，就会失去其特有的风味。
药用： 作为草药治疗尿路结石、肾结石，具有利尿作用，也可治疗感冒。
"极高的经济效益：每公顷年收入可达2.8亿越南盾。"
II. 生物学特性
- 根系： 须根系，短，从茎节上长出。非常适应水生环境。
- 茎： 草本，柔软，中空，白色或紫色。茎叶上有许多绒毛，容易沾染污垢和细菌，食用前需彻底清洗。株高20-30cm。
- 叶与花： 叶无柄，边缘有锯齿，淡绿色，对生或轮生。花腋生，淡紫色。
- 环境： 喜温暖气候，耐热。生活在沟渠、池塘、水田等环境中。在轻壤土或塘泥中生长良好。
III. 种植技术
1. 季节与土壤
- 季节： 最适宜在2月至3月种植。也可早在1月底种植。
- 整地： 像秧田一样将土彻底打湿、整平，清除杂草。
- 起垄： 垄宽1.1-1.5米；沟宽0.25-0.30米。
2. 施肥 (每1,000m²)
- 有机肥：1.0 - 1.5 吨
- NPK复合肥：30 - 40 kg
- 过磷酸钙：15 - 20 kg
- 氯化钾：10 - 15 kg
* 基肥：施入全部有机肥、磷肥，以及1/3的NPK和1/3的钾肥。种植前混入垄面。
3. 种植与护理
- 繁殖： 扦插繁殖。选用健康、长18-20cm的茎段，无病虫害。
- 种植： 至少将2个节埋入土中。间距：10x10cm 或 12x10cm。
- 护理：
- 浇水： 经常保持4-5cm的水位（漫灌）。使用清洁水源。
- 追肥： 种植后12-15天（长出新叶）。每1000m²施用7-10kg混合肥。均匀撒施，田水会溶解肥料。 - 病虫害： 病虫害较少。采用综合防治措施，必要时使用生物农药。
IV. 收获
- 首次收获： 种植后25-30天。
- 后续收获： 每隔20-22天。
- 方法： 离水面/根部5-6cm处割断。捆扎，去除老叶，清洗干净。
- 注意： 每次收获后需追施氮肥和钾肥。产量下降时应重新种植。
肥料 (每1,000m²)
1.0-1.5 吨
有机肥
30-40 kg
NPK
生长周期
种植
2-3月。扦插。
护理
水深4-5cm。第12-15天追肥。
首次收获
第25-30天。
持续收获
每20-22天一轮。