CHINESE BIESLOOK

Chinese bieslook is een keukenkruid dat veel wordt gebruikt in Vietnam, Japan en China. Het kan ingelegd worden zoals uien, verwerkt tot pickles en smaakt bijzonder lekker bij geroosterd vlees of geroosterde eend.

Medicinale waarde: helpt bij winderigheid, slechte spijsvertering en gewrichtspijn, en stimuleert als smaakmaker de eetlust.

• Wortels & stengel: bundelvormige, lange, witte wortels die diep in de grond reiken. De echte stengel is gedegenereerd tot een basisplaat; de witte schijnstengel (bol) is het hoofdzakelijk gebruikte deel.
• Bladeren: lang, met een hartvormige basis, stevig, donkergroen en glanzend. De plant houdt van een gematigd klimaat en is goed koudebestendig.

• Grond: groeit goed in lichte, luchtige grond die rijk is aan organische stof, met pH 6-6,5. Plant niet op grond waar in het vorige seizoen verwante gewassen stonden.
• Vruchtwisseling: pas vruchtwisseling toe, bij voorkeur met een waterteelt (rijst).

1. Plantseizoen

• Hoofdseizoen: 15/9 - 30/10
• Laat seizoen: oktober - januari
• Voorjaarsseizoen: april

2. Grond & Bemesting

Bedden aanleggen: bedden 1,0-1,1 m breed en 0,25-0,30 m hoog.

• check_circleOrganische mest: 2,0 - 2,5 ton
• check_circleUreum: 25 - 30 kg
• check_circleSuperfosfaat: 30 - 40 kg
• check_circleKaliumchloride: 15 - 20 kg

* Basisbemesting: alle organische mest, alle superfosfaat, 1/3 van de ureum en 1/3 van de kalium op een diepte van 15-18 cm.

3. Plantafstand & Verzorging

• Dichtheid: rijafstand 20-25 cm, plant op plant 10-13 cm.
• Planten: zet de moederbollen 4-5 cm diep en bedek ze met grond tot bolhoogte. Hoeveelheid plantgoed: 120-130 kg per 1000 m².
• Verzorging: - Water geven: gebruik een gieter met sproeikop of bevloei de geulen. Zorg dat er nooit watergebrek is. - Wieden: trek onkruid voorzichtig met de hand. - Bijbemesten: 2-3 keer (jonge plant, krachtige groei, bolvorming), telkens 10-12 dagen uit elkaar.
• Ziekten en plagen: bladvretende insecten, valse meeldauw, bolrot. Pas geïntegreerde bestrijding toe.

• Tijdstip: 100 - 140 dagen na planten, wanneer de bladeren op natuurlijke wijze vergelen.
• Oogsten: bundel de planten of snijd ze los, spoel ze met schoon af en laat ze uitlekken voor gebruik.
• Bewaring: kies bollen van een goed groeiend veld, groot en goed afgerijpt. Bundel ze, laat ze drogen. Bewaar op een koele, droge en luchtige plaats en verwijder regelmatig bedorven bollen.