VIETNAMESE BALSEM

Vietnamese balsem (kinh gioi) wordt in veel landen geteeld, waaronder Vietnam. Het kruid wordt rauw gegeten, op zichzelf of in combinatie met andere rauwkost; in gerechten als gefrituurde tofu met garnalenpasta en gemarineerde kwal is het onmisbaar.

Geneeskrachtig: kinh gioi is een waardevol natuurgeneesmiddel voor onder andere hoofdpijn, verkoudheid, spierpijn, duizeligheid en wazig zien.

• Stengel & blad: kinh gioi is een kruidachtige plant met kantige stengels, 40-50 cm hoog. De plant vormt snel veel zijscheuten; de geelgroene bladeren hebben fijn getande randen en een aromatische, scherpe smaak.
• Bloem: kleine, lichtpaarse bloemen in trossen aan de toppen van de takken.

• Klimaat: houdt van een warm, gematigd klimaat en is goed bestand tegen hitte.
• Grond: groeit goed op vele grondtypen, maar het best op lichte, luchtige, humusrijke grond met pH 5,5-7. Vochtminnend, maar verdraagt geen wateroverlast.
• Voeding: beperk de stikstof en geef meer kalium voor een intensere geur.

1. Plantseizoen

Kinh gioi wordt vooral in het warme voorjaar geplant. De beste plantmaand is maart; uiterlijk begin april.

2. Grond en Bemesting

Grond: goed ploegen en eggen, onkruidvrij. Maak bedden van 1,1-1,2 m breed en 0,15-0,20 m hoog, met geulen van 0,25-0,30 m.

• check_circleGoed verteerde organische mest: 1,5 - 2,0 ton
• check_circleSuperfosfaat: 25 - 30 kg
• check_circleKaliumchloride: 15 - 17 kg
• check_circleNPK: 50 kg (gebruik niet te veel anorganische stikstof)

* Basisbemesting: alle organische mest, alle superfosfaat en 1/3 van de totale kalium. Goed mengen met de grond voor het planten. * Bijbemesting: aanvullend 50 kg oliekoek en 15-20 kg DAP.

3. Vermeerderingstechniek

Kinh gioi kan worden vermeerderd via zaailingen, directe zaaiing of stengelstekken.

• Zaailingen kweken: basisbemesting met organische mest (2-3 kg/m²). Week het zaad 10-12 uur in warm (35-40 °C). Zaaihoeveelheid 3-4 g/m². Verspeen na 25-30 dagen, wanneer de planten 12-15 cm hoog zijn.
• Direct zaaien: dunnen wanneer de planten 12-15 cm hoog zijn, op een afstand van 20-30 cm.
• Stengelstekken: kies halfhouten takken en knip ze in stukjes van 12-15 cm (3-4 knopen). Plant op 30 x 20 cm, schuin ingestoken en voor 2/3 onder de grond.

4. Verzorging

• Water geven: na het planten vochtig houden. Wanneer de plant opkomt of aanslaat: om de 2-3 dagen geven. Niet uitdrogen; bij hevige regen voor goede afvoer zorgen.
• Schoffelen en wieden: zodra de plant is aangeslagen, schoffelen om korstvorming te breken, licht aanaarden en regelmatig wieden.
• Bijbemesten: 12-15 dagen na het opkomen. Na elke oogst 15-20 kg NPK; eventueel opgelost in (1-2%). Gebruik nooit verse mest.
• Ziekten en plagen: weinig last; eind juli-augustus kan schimmel optreden. Gebruik biologische of plantaardige middelen.

• Direct gezaaid: na 45-50 dagen kun je uitdunnen en eten.
• Zaailingen: na 50-55 dagen oogsten.
• Stekken: na 35-40 dagen oogsten.
• Tijd tussen oogsten: 25-30 dagen.

Kies krachtige, ziektevrije planten met veel takken en bloemen. Bloei oktober-november; zaaddraagplanten oogsten in december. Snijd de hele plant af, laat ze drogen, klop er het zaad uit en bewaar op een koele droge plek. Zaadopbrengst ongeveer 25-30 kg per 1.000 m².