Ervas Aromáticas
HOUTTUYNIA
(Houttuynia cordata)
A Houttuynia pode ser consumida como folha fresca, isolada ou misturada com outras hortaliças cruas. Tem efeito refrescante, mas o seu sabor "a peixe" é bastante característico.
Ervas Aromáticas
Care Notes
Necessidade de Água
HOUTTUYNIA
Houttuynia cordata
1. Características Biológicas
Raízes fasciculadas, com emissão de raízes a partir dos nós. Folhas em forma de coração, alternas. Flores pequenas, amarelo-claras.
2. Usos
Culinária (folha fresca) e fitoterapia (trata disenteria, sarampo, obstrução dos canais de leite).
3. Técnica de Cultivo
Safra de primavera (a melhor). Espaçamento de 20 cm entre linhas. Multiplicação por estacas de caule.
I. Usos & Valor
A Houttuynia pode ser consumida como folha fresca, isolada ou misturada com outras hortaliças cruas. Tem efeito refrescante, mas o seu sabor "a peixe" não é apreciado por todos.
Valor medicinal: trata disenteria, sarampo e obstrução dos canais de leite em mulheres no pós-parto.
II. Características Biológicas
- Raízes e caules: sistema fasciculado; a partir dos nós dos caules formam-se raízes adventícias. Caule herbáceo, macio, verde-claro ou arroxeado.
- Folhas: em forma de coração, verde-claras, com a face lisa, alternas no caule. Flores pequenas, amarelo-claras.
- Clima: prefere clima ameno e luz difusa, crescendo bem sob a sombra de árvores maiores. Gosta de humidade, mas não tolera encharcamento.
- Solo: cresce bem em solos soltos, com pH neutro. Evitar solos demasiado férteis ou ricos em húmus.
III. Técnicas de Cultivo
1. Calendário
- Safra de primavera: a melhor altura para o crescimento (fevereiro–março).
- Estação seca: no sul é possível cultivar desde que haja água suficiente.
2. Solo & Adubação
Canteiros: 1,1–1,2 m de largura e 0,15–0,25 m de altura.
- Adubo orgânico: 1,5 – 2 toneladas
- Superfosfato: 15 – 20 kg
- Sulfato de potássio: 10 kg
- NPK: 40 – 45 kg (ciclo completo)
* Adubação de fundo: todo o adubo orgânico, o adubo fosfatado e 2/3 do potássio a 10–12 cm de profundidade.
3. Espaçamento & Tratos Culturais
- Espaçamento: 20 cm entre linhas e 15 cm entre plantas. Densidade: 20 000 plantas/1000 m². Plantio por estacas de caule.
- Tratos culturais: — Rega: 2 vezes ao dia antes do pegamento, depois 1 vez ao dia. — Mobilização: 10–15 dias após o plantio, escarificar levemente e amontoar a base. — Adubação de cobertura: após os 2 primeiros cortes — 3 kg de potássio + 4–5 kg de NPK. Total de 4–5 aplicações por ciclo.
- Pragas e doenças: poucas pragas. Usar produtos biológicos quando necessário.
IV. Colheita
- Momento: primeiro corte 35–40 dias após o plantio. Cortes seguintes com 15–20 dias de intervalo.
- Forma: cortar a planta com faca, deixando 5–6 cm de base. Amarrar em molhos e lavar.
- Produtividade: 22–25 toneladas/ha. Máxima na safra de primavera.
Condições de Cultivo
Adubação por 1.000 m²: Adubo orgânico: 1,5 – 2 toneladas Superfosfato: 15 – 20 kg Sulfato de potássio: 10 kg NPK: 40 – 45 kg (ciclo completo) * Adubação de fundo: todo o adubo orgânico, o fósforo e 2/3 do potássio a 10–12 cm. 3. Espaçamento & Tratos Culturais Espaçamento: 20 cm entre linhas, 15 cm entre plantas. Densidade: 20 000 plantas/1000 m². Plantio por estacas. Tratos: — Rega: 2 vezes ao dia antes do pegamento, depois 1 vez ao dia. — Mobilização: 10–15 dias após o plantio, escarificar e amontoar a base. — Adubação de cobertura: após os 2 primeiros cortes — 3 kg de potássio + 4–5 kg de NPK. Total: 4–5 aplicações. Pragas e doenças: poucas pragas. Usar biológicos se necessário. IV. Colheita Momento: primeiro corte 35–40 dias; cortes seguintes a cada 15–20 dias. Forma: cortar com faca deixando 5–6 cm de base, amarrar em molhos e lavar. Produtividade: 22–25 t/ha. Máxima na primavera. Adubação (por 1.000 m²) 1,5–2 toneladas Orgânico 40–45 kg NPK (ciclo) 15–20 kg Superfosfato 10 kg Potássio Ciclo de Crescimento Plantio
Safra de primavera — estacaria.
Tratos Culturais
Rega diária; capina após 2 semanas.
Primeira Colheita
Dias 35–40.
Colheitas Seguintes
A cada 15–20 dias.