CEBOLINHO-CHINÊS

O cebolinho-chinês é uma erva aromática usada com frequência no dia a dia. Serve para sopas, conservas com rebentos de feijão ou consumo cru. O massa de wonton não dispensa o cebolinho-chinês.

Usado para aliviar a tosse, estimula a digestão, etc. Segundo a sabedoria popular, deve-se consumir na primavera. Contém substâncias antibacterianas, como as outras plantas da família dos alhos. Tem aroma e sabor inconfundíveis.

Aproveitam-se tanto os bulbos como as folhas.

• Caule e raízes: herbácea esguia, 20 – 30 cm de altura. A base discoide é menor do que a da cebola. Sistema radicular superficial com muitas raízes laterais, distribuídas na camada superficial; não tolera seca nem encharcamento.
• Folhas e flores: folhas chatas, estreitas, grossas, com ápice agudo. Flores brancas, agrupadas no topo de uma haste alongada — algumas reunidas em umbela. Sementes pequenas e pretas.

• Clima: prefere clima fresco, tolera o frio; temperatura ideal para o crescimento: 20 – 25 °C. Necessita de luz intensa.
• Solo: gosta de humidade, mas não tolera seca nem encharcamento. Requer solos soltos, com boa irrigação e drenagem.

1. Calendário

A melhor época para plantar é entre outubro e novembro; o plantio precoce pode ser feito em setembro. O cebolinho-chinês pode ser semeado várias vezes ao ano.

2. Solo e Adubação

Solo: lavrar e gradar bem, deixar solto e livre de ervas daninhas; solos de textura ligeira e arenosos são os mais adequados. Antes do plantio, deixar o solo descansar para reduzir ervas daninhas e patógenos.

Canteiros: 1,1 – 1,2 m de largura, 0,20 – 0,25 m de altura, sulcos de 0,25 – 0,30 m.

• check_circleOrgânico compostado: 1,5 – 2,0 t (ou 25 – 30 kg de orgânico microbiano)
• check_circleUreia: 15 – 20 kg
• check_circleCloreto de potássio: 13 – 15 kg (ou 100 kg de cinza de lenha)
• check_circleSuperfosfato: 25 – 30 kg

* Adubação: aplicar como adubação de fundo todo o adubo orgânico, o superfosfato, 1/3 da ureia e 1/3 do potássio. Distribuir nos sulcos ou na superfície do canteiro. Misturar bem com a terra antes do plantio.

3. Preparação das Sementes

• O cebolinho-chinês pode ser plantado por bulbos (vegetativo) ou por sementes (sexuado).
• O método mais comum é o plantio por bulbos. Antes do plantio, cortar as raízes e descartar os bulbos que não estejam em bom estado. Plantar 3 – 4 dentes por touceira.
• Com sementes, semear como na cebolinha-verde. Quando as plantas tiverem 4 – 5 folhas verdadeiras, arrancá-las e transplantar — 3 – 4 plantas por touceira.

4. Espaçamento & Densidade

Espaçamento entre linhas e touceiras: cerca de 15×15 cm. Densidade: cerca de 40 mil touceiras por 1 000 m².

• Colheita: como o cebolinho-chinês é uma erva consumida principalmente pelas folhas, após cada corte as folhas jovens crescem com vigor, permitindo várias colheitas ao longo do ciclo. A primeira colheita pode ser feita 50 – 60 dias após o plantio; as seguintes, a cada 30 – 35 dias. Deixar 3 – 4 cm na base ao cortar.
• Obtenção de sementes: ao selecionar plantas para sementes, descartar as fracas e abaixo do padrão. Espaçar as porta-sementes 10 – 15 cm; adubar com potássio e fósforo para um bom desenvolvimento do bulbo. Quando a planta envelhece e as folhas secam, arrancar a touceira inteira, amarrar em molhos e secar ao sol fraco ou em local arejado para guardar como semente para a safra seguinte.