MANJERICÃO TAILANDÊS

O manjericão tailandês é uma erva aromática consumida crua com outras hortaliças, ou separadamente com pratos como tripas de porco, pato, marreco, etc., devido ao seu aroma muito agradável.

Benefícios para a saúde: usado também para tratar flatulência, náuseas, dores articulares, dores de cabeça e estados depressivos, entre outros.

• Caule: anual, herbácea, podendo atingir mais de 1,0 m. Caule e pecíolo arroxeados.
• Raízes: fasciculadas, superficiais. Gostam de humidade, mas não toleram encharcamento.
• Folhas: ovaladas, com a face verde e brilhante, e margem com serrilha fina.

• Clima e luz: prefere clima ameno e gosta de luz; sem luz suficiente, as folhas perdem aroma.
• Solo: solos soltos, com boa drenagem e pH neutro garantem maior produtividade e qualidade.

1. Calendário

• Quando se planta por mudas, a sementeira faz-se do final de agosto a setembro, coincidindo com a sementeira de couve e couve-rábano no delta do Rio Vermelho.
• O canteiro de sementeira deve ser bem destorroado, solto e livre de ervas daninhas, com adubação de fundo de 2 – 3 kg de adubo orgânico curtido por m².
• Quantidade média de semente: 2 – 3 g/m².

2. Solo e Adubação

• Solo: lavrar e gradar bem, destorroar, deixar solto e livre de ervas daninhas.
• Canteiros de 1,0 – 1,2 m de largura, 20 – 25 cm de altura, com sulcos de 25 cm.

• check_circleOrgânico: 1,0 – 1,5 t
• check_circleSuperfosfato: 25 – 30 kg
• check_circleCloreto de potássio: 15 – 18 kg
• check_circleNPK: 40 – 50 kg

* Adubação: aplicar como adubação de fundo todo o adubo orgânico, o superfosfato, 1/3 do NPK composto e 1/3 do potássio no sulco ou na superfície do canteiro. Misturar obrigatoriamente os adubos com a terra antes do plantio.

3. Métodos de Multiplicação

• O manjericão tailandês pode ser multiplicado por via sexuada (sementes) ou vegetativa (estacas).
• 30 – 35 dias após a sementeira, com 4 – 5 folhas verdadeiras, as mudas podem ir para o campo definitivo.
• Por estacas: escolher plantas vigorosas, sem pragas nem doenças, fiéis à cultivar; cortar ramos próximos da base para manter a planta jovem mais tempo. Cortar com tesoura em segmentos de 5 – 6 cm.

4. Espaçamento

20 – 25 cm entre linhas e 15 – 20 cm entre plantas.

Com o polegar e o indicador, enfiar a estaca no solo a 2 – 3 cm de profundidade; pelo menos um ou dois nós devem ficar enterrados. Pode-se usar um pau. Após o plantio, cobrir bem a base e pressionar suavemente em redor para favorecer o enraizamento.

Por mudas, usar um plantador (sachola) — o procedimento é semelhante ao da estacaria.

5. Tratos Culturais

• Rega: após o plantio, regar 2 vezes ao dia com regador em chuveiro. Após o pegamento, regar a cada 2 – 3 dias, consoante a humidade do solo e o clima. Evitar a rega por sulcos — solo demasiado húmido prejudica o sistema radicular.
• Escarificação, amontoa e capina: após o pegamento, mobilizar o solo, amontoar levemente a base e capinar.
• Adubação de cobertura: após o pegamento, fazer a 1.ª adubação (NPK a 1% em solução, ou a granel seguido de rega). Cerca de 20 kg de adubo mineral por 1 000 m². Após a colheita, repetir.
• Pragas e doenças: o manjericão tailandês tem poucos problemas. O melhor controlo é o manejo integrado por meio das técnicas culturais.

• Colheita: 35 – 40 dias após o plantio, primeira colheita; intervalo entre colheitas: cerca de 15 dias. Em geral, vende-se solto, sem amarrar em molhos; no sul, corta-se o ramo na colheita.
• Sementes: selecionar plantas vigorosas; em julho–agosto colher a planta inteira e secar sobre lona ou esteiras. Produtividade aproximada: 25 – 30 kg por 1 000 m².