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Erba Aromatica

AGLIO RAKKYO

(Allium chinense)

Il rakkyo è un'erba aromatica popolare, utilizzata per sottaceti, condimenti misti o come accompagnamento delizioso ai piatti alla griglia.

Erba Aromatica

Temperato
Ben Drenato
Soffice

Care Notes

Selezione Varietà

Fabbisogno Idrico

Non lasciare seccare il terreno durante lo sviluppo dei bulbi
Aglio Rakkyo

AGLIO RAKKYO

Allium chinense

Alta
Resa Economica
100-140
Giorni alla Raccolta

1. Caratteristiche Biologiche

Radici fascicolate, bulbi bianchi. Foglie lunghe, verde scuro, rigide. Predilige un clima temperato, ottima resistenza al freddo.

Adattabilità: 85%

2. Usi

Cucina (sottaceti, condimenti misti) e Fitoterapia (cura di gonfiore, indigestione, dolori articolari).

Valore: 90%

3. Tecnica di Coltivazione

Stagione principale set-ott. Distanza 20-25cm. Piantare a 4-5cm di profondità.

I. Usi & Valore

Il rakkyo è un'erba aromatica ampiamente utilizzata in Vietnam, Giappone e Cina. Si può preparare sottaceto come la cipolla, in condimenti misti, e si accompagna particolarmente bene a carni e anatra arrosto.

Valore fitoterapico: cura gonfiore, indigestione, dolori articolari ed è un condimento che stimola l'appetito.

II. Caratteristiche Biologiche

  • Radici & Fusto: radici fascicolate, lunghe, bianche, che penetrano in profondità nel terreno. Il fusto vero è atrofizzato in un disco basale; il falso fusto (bulbo) bianco è la parte principalmente utilizzata.
  • Foglie: foglie lunghe, cilindriche, rigide, verde scuro, lucide. Il rakkyo predilige un clima temperato e tollera bene il freddo.
  • Terreno: cresce bene su terreni leggeri, soffici, ricchi di sostanza organica, pH 6-6,5. Non coltivare su terreni che hanno ospitato altre specie della stessa famiglia nella stagione precedente.
  • Rotazione: è necessario praticare la rotazione delle colture, preferibilmente alternando con colture acquatiche (riso in risaia).

III. Tecnica di Coltivazione

1. Stagionalità

  • Stagione principale: 15/9 - 30/10
  • Stagione tardiva: ottobre - gennaio
  • Stagione primaverile: aprile

2. Terreno & Concimazione

Preparazione aiuole: aiuole larghe 1,0-1,1m, alte 0,25-0,30m.

  • Concime organico: 2,0 - 2,5 tonnellate
  • Urea: 25 - 30kg
  • Superfosfato: 30 - 40kg
  • Cloruro di potassio: 15 - 20kg

* Concimazione di fondo: tutto il concime organico, il superfosfato, 1/3 dell'urea e 1/3 del potassio a una profondità di 15-18cm.

3. Distanza & Cura

  • Densità: distanza tra le file 20-25cm, distanza tra le piante 10-13cm.
  • Modalità di impianto: porre i bulbi a 4-5cm di profondità, ricoprire di terra fino al colletto. Quantità di seme: 120-130kg/1000m².
  • Cura: - Irrigazione: usare un annaffiatoio o l'irrigazione a solchi. Non far mancare l'acqua. - Diserbo: estirpare le erbacce a mano, con delicatezza. - Concimazione di copertura: 2-3 volte (piantine, crescita vigorosa, sviluppo dei bulbi). A distanza di 10-12 giorni.
  • Parassiti e malattie: bruchi defogliatori, peronospora, marciume dei bulbi. Difesa integrata.

IV. Raccolta & Conservazione

  • Tempistica: 100 - 140 giorni dopo l'impianto. Quando le foglie ingialliscono naturalmente.
  • Modalità di raccolta: raggruppare in mazzi o staccare singolarmente, lavare con acqua pulita, lasciare scolare e poi consumare.
  • Conservazione: scegliere un campo con buona crescita, bulbi grossi e ben maturi. Legare in mazzi, far asciugare. Conservare in luogo fresco, asciutto e ventilato; controllare regolarmente ed eliminare i bulbi guasti.

Condizioni di Vita

Dosaggio del concime per 1.000m²: Concime organico: 2,0 - 2,5 tonnellate Urea: 25 - 30kg Superfosfato: 30 - 40kg Cloruro di potassio: 15 - 20kg * Concimazione di fondo: tutto il concime organico, il superfosfato, 1/3 dell'urea e 1/3 del potassio a una profondità di 15-18cm. 3. Distanza & Cura Densità: distanza tra le file 20-25cm, distanza tra le piante 10-13cm. Modalità di impianto: porre i bulbi a 4-5cm di profondità, ricoprire di terra fino al colletto. Quantità di seme: 120-130kg/1000m². Cura: - Irrigazione: usare un annaffiatoio o l'irrigazione a solchi. Non far mancare l'acqua. - Diserbo: estirpare le erbacce a mano, con delicatezza. - Concimazione di copertura: 2-3 volte (piantine, crescita vigorosa, sviluppo dei bulbi). A distanza di 10-12 giorni. Parassiti e malattie: bruchi defogliatori, peronospora, marciume dei bulbi. Difesa integrata. IV. Raccolta & Conservazione Tempistica: 100 - 140 giorni dopo l'impianto. Quando le foglie ingialliscono naturalmente. Modalità di raccolta: raggruppare in mazzi o staccare singolarmente, lavare con acqua pulita, lasciare scolare e poi consumare. Conservazione: scegliere un campo con buona crescita, bulbi grossi e ben maturi. Legare in mazzi, far asciugare. Conservare in luogo fresco, asciutto e ventilato; controllare regolarmente ed eliminare i bulbi guasti. Concimazione (per 1.000m²) 2,0-2,5 Tonnellate Organico 25-30 kg Urea 30-40 kg Superfosfato 15-20 kg Potassio Ciclo di Crescita (100-140 Giorni) Impianto

Set-Ott - Porre i bulbi a 4-5cm di profondità.

Cura

Concimazione di copertura 2-3 volte. A distanza di 10-12 giorni.

Sviluppo dei Bulbi

Mantenere l'umidità, prevenire parassiti e malattie.

Raccolta

Giorno 100-140 - Quando le foglie ingialliscono.