MENTA DEI CAMPI

La menta dei campi è un'erba aromatica da consumare cruda insieme ad altre verdure come lattuga, coriandolo, shiso, elsholtzia, ecc., oppure da abbinare alla carne alla griglia e agli involtini.

La menta dei campi ha un profumo intenso, leggermente acre, meno seducente di quello dell'autentica menta di Lang.

Alcuni Paesi utilizzano la menta dei campi per estrarne l'olio essenziale. Il suo olio può curare il mal di testa.

• Fusto & Foglie: la menta dei campi è una pianta erbacea annuale, dal fusto tenero che può strisciare attorno. Il fusto è glabro, di colore viola scuro. Foglie ovate, leggermente glabre, picciolo di colore viola, margine intero o leggermente seghettato.
• Fiori & Semi: piccoli fiori violacei o bianchi, 5 - 6 per verticillo. Semi neri lucidi.

• Clima: la menta dei campi predilige un clima caldo, temperato; la temperatura ideale per crescita e sviluppo è tra 22 e 23°C; tollera il caldo e la siccità, ama l'umidità ma non tollera i ristagni. A basse temperature crescita e sviluppo sono ridotti.
• Terreno: predilige terreni soffici a pH neutro.

1. Stagionalità

La menta dei campi può essere coltivata tutto l'anno; la stagione calda dà solitamente le rese più alte, con impianto ad agosto - settembre.

2. Terreno e concimazione

Terreno: arare e fresare con cura, privo di erbacce; se possibile lasciar riposare il terreno prima dell'impianto. Sia i terreni sabbiosi sia quelli di medio impasto leggero sono adatti. Dopo aratura e fresatura, terreno fine e soffice, formare le aiuole con la zappa. Larghezza dell'aiuola da 1,1 a 1,2m, altezza da 0,15 a 0,20m, solchi larghi 0,25 - 0,30m.

• check_circleLetame maturo: 1,0 - 1,5 tonnellate
• check_circleSuperfosfato: 20 - 30kg
• check_circleCloruro di potassio: 15kg
• check_circleNPK complesso: 50 - 60kg (oppure 100kg di cenere di cucina)

* Non abusare di concimi azotati inorganici.

* Modalità di concimazione: in fondo distribuire tutto il concime organico, il superfosfato e 1/3 del potassio totale nei solchi o sulla superficie dell'aiuola prima dell'impianto. È indispensabile mescolare bene i concimi con il terreno.

3. Propagazione

• La menta dei campi si propaga di norma per via asessuata (per talea di fusto). Al momento dell'impianto si tagliano i rami in segmenti corti di 4 - 5cm.
• Inserire i segmenti di fusto con distanza tra le file di 15 - 20cm, tra le piante 7 - 10cm. Premere leggermente con la mano attorno alla base.

4. Cura

• Irrigazione: dopo l'impianto irrigare 2 volte al giorno, mattina e sera, con annaffiatoio. Quando le piante riattecchiscono, mantenere l'umidità irrigando una volta ogni 2 - 3 giorni. Con tempo caldo e secco, mantenere l'umidità quotidianamente. In generale, molte erbe aromatiche non si irrigano a solchi. Utilizzare acqua pulita per l'irrigazione.
• Sarchiatura e diserbo: quando le piante hanno riattecchito ed emesso nuove foglie, sarchiare con la zappetta per rendere il terreno soffice, combinando con il diserbo.
• Concimazione e fertirrigazione di copertura: al riattecchimento concimare con NPK; si può sciogliere il concime in acqua all'1 - 2% di concentrazione, oppure spargere a terra e ricoprire con la terra raccolta dai solchi. Dopo la concimazione, irrigare con acqua pulita per lavare le foglie e sciogliere il concime. Dopo ogni taglio, in funzione del vigore della pianta, ripetere la concimazione di copertura con 20 - 30kg di NPK. È severamente vietato l'uso di concime fresco o non maturo.

La menta dei campi, una volta impiantata, può essere raccolta tutto l'anno. Tuttavia la resa nella stagione estate-autunno è in genere più bassa.

• Un mese dopo l'impianto si effettua il primo taglio.
• L'intervallo fra un taglio e l'altro è di circa 15 - 20 giorni.
• La tecnica di raccolta è analoga a quella delle altre menta.
• Dopo 7 - 8 tagli si estraggono le piante, si ara il terreno, lo si lascia riposare e si reimpianta.
• Produzione di seme: lasciare le piante sull'aiuola per tutto l'inverno e l'anno successivo.