ELSHOLTZIA

L'elsholtzia è un'erba aromatica coltivata in molti Paesi del mondo e in Vietnam. Si consuma cruda, da sola o mescolata ad altre verdure crude; in particolare, nei piatti di tofu con salsa di gamberi e nelle meduse non può mancare.

Pianta medicinale di pregio: l'elsholtzia è anche una preziosa pianta medicinale impiegata per curare diversi disturbi come mal di testa, raffreddore, dolori, vertigini, annebbiamento visivo...

• Fusto & Foglie: pianta erbacea con fusto angoloso, alta circa 40 - 50cm. Capacità di emettere getti molto vigorosa; foglie verde-giallastre, margine seghettato, profumate e dal sapore piccante.
• Fiori: piccoli fiori viola chiaro raccolti in spighe alle estremità dei rami.

• Clima: l'elsholtzia predilige un clima caldo, temperato, tollera il caldo.
• Terreno: cresce bene su molti tipi di terreno, ma il migliore è leggero, soffice, ricco di humus, con pH da 5,5 a 7. Ama l'umidità ma non tollera i ristagni.
• Nutrizione: per ottenere un'erba dal profumo seducente, limitare l'azoto e aumentare la concimazione potassica.

1. Stagionalità

L'elsholtzia si coltiva principalmente nella stagione primaverile, calda. Il periodo più adatto è marzo; in ritardo, semina entro l'inizio di aprile.

2. Terreno e Concimazione

Terreno: arare e fresare con cura, privo di erbacce. Aiuole larghe 1,1 - 1,2m, alte 0,15 - 0,20m, solchi larghi 0,25 - 0,30m.

• check_circleConcime organico maturo: 1,5 - 2,0 tonnellate
• check_circleSuperfosfato: 25 - 30kg
• check_circleCloruro di potassio: 15 - 17kg
• check_circleNPK: 50kg (non abusare di azoto inorganico)

* Concimazione di fondo: tutto il concime organico, il superfosfato e 1/3 del potassio totale. Mescolare uniformemente con il terreno prima dell'impianto. * Concimazione di copertura: si possono anche usare 50kg di panello di semi oleosi e 15-20kg di DAP.

3. Tecnica di Propagazione

L'elsholtzia si può propagare per piantine da vivaio, per semina diretta o per talea.

• Vivaio: concimare il fondo con organico (2-3kg/m²). Immergere i semi in acqua calda (35-40°C) per 10-12 ore. Dose di semina 3-4g/m². Dopo 25-30 giorni (piante alte 12-15cm) si trapianta.
• Semina diretta: quando le piante sono alte 12-15cm, diradare e definire la distanza tra le piante (20-30cm).
• Per talea di fusto/ramo: scegliere rami semi-lignificati, tagliare in segmenti di 12-15cm (3-4 nodi). Distanze 30x20cm, inserire obliquamente nel terreno, ricoprendo i 2/3 della talea.

4. Cura

• Irrigazione: mantenere l'umidità dopo l'impianto. Alla germinazione/riattecchimento, irrigare ogni 2-3 giorni. Evitare la siccità e drenare in caso di piogge intense.
• Sarchiatura e diserbo: al riattecchimento, sarchiare per rompere la crosta superficiale, rincalzare leggermente e diserbare regolarmente.
• Concimazione di copertura: 12-15 giorni dopo la germinazione. Dopo ogni raccolta, distribuire 15-20kg di NPK. Si può sciogliere in acqua per fertirrigazione (1-2%). È severamente vietato usare concime fresco.
• Difesa fitosanitaria: pochi parassiti e malattie. Tra fine luglio e agosto possono comparire funghi. Usare prodotti biologici o vegetali.

• Semina diretta: dopo 45-50 giorni si può iniziare a sfoltire per consumo.
• Piantine: dopo 50-55 giorni si raccoglie.
• Talee: dopo 35-40 giorni si raccoglie.
• Intervallo tra le raccolte: 25-30 giorni.

Selezionare piante vigorose, prive di parassiti e malattie, ricche di rami e fiori. La fioritura avviene a ottobre-novembre; a dicembre si raccolgono le piante portaseme. Tagliare l'intera pianta, essiccare, battere per ricavare i semi, conservare in luogo fresco e ventilato. Resa di seme circa 25-30kg/1.000m².