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Hierba Aromática

RAKKYO

(Allium chinense)

El rakkyo es una hierba aromática popular usada para encurtidos, ensaladas y como acompañamiento de parrilladas.

Hierba Aromática

Templado
Buen Drenaje
Tierra Suelta

Care Notes

Selección de Variedad

Necesidades de Agua

No dejar secar el suelo durante el desarrollo del bulbo
Rakkyo

RAKKYO

Allium chinense

Alto
Eficiencia Económica
100-140
Días de Cosecha

1. Características Biológicas

Raíces fibrosas, bulbo blanco. Hojas largas, verde oscuro, rígidas. Prefiere clima templado, tolera el frío.

Adaptabilidad: 85%

2. Usos

Culinario (encurtidos, ensaladas) y Medicinal (flatulencia, indigestión, dolor articular).

Valor: 90%

3. Técnica de Cultivo

Temporada principal sep-oct. Espaciado 20-25cm. Plantar a 4-5cm de profundidad.

I. Usos y Valor

El rakkyo es una hierba aromática muy usada en Vietnam, Japón y China. Se encurte como la cebolla, se prepara en escabeche y resulta delicioso acompañando carne asada y pato asado.

Valor medicinal: trata flatulencia, indigestión, dolor articular y es un condimento que estimula el apetito.

II. Características Biológicas

  • Sistema radicular y tallo: raíces fibrosas, largas, blancas, que penetran profundo. El tallo verdadero reducido es la base; el tallo falso (pseudotallo) blanco es la parte comestible principal.
  • Hojas: largas, cordadas, duras, verde oscuro y brillantes. El rakkyo prefiere clima templado y tolera bien el frío.
  • Suelo: crece bien en suelo ligero, mullido, rico en materia orgánica, pH 6-6,5. No plantar en suelo donde previamente se cultivaron plantas de la misma familia.
  • Rotación de cultivos: practicar la rotación; lo mejor es alternar con cultivos de inundación (arroz inundado).

III. Técnicas de Cultivo

1. Temporada de Siembra

  • Temporada principal: 15/9 - 30/10
  • Temporada tardía: Octubre - Enero
  • Temporada primaveral: Abril

2. Suelo y Fertilización

Platabanda: 1,0-1,1 m de ancho, 0,25-0,30 m de alto.

  • Materia orgánica: 2,0 - 2,5 ton
  • Urea: 25 - 30 kg
  • Superfosfato: 30 - 40 kg
  • Clorua kali: 15 - 20kg

* Abono de fondo: todo el orgánico, superfosfato, 1/3 urea y 1/3 potasio a 15-18 cm de profundidad.

3. Espaciado y Cuidado

  • Densidad: hileras a 20-25 cm; plantas a 10-13 cm.
  • Plantación: enterrar el bulbo-semilla a 4-5 cm, cubrir al ras. Cantidad de semilla: 120-130 kg/1000 m².
  • Cuidado: - Riego: con regadera de ducha o por surcos. No dejar que falte agua. - Deshierbe: a mano, con suavidad. - Abonado: 2-3 veces (planta joven, crecimiento vigoroso, desarrollo del bulbo), con 10-12 días de intervalo.
  • Plagas y enfermedades: orugas defoliadoras, mildiu, pudrición del bulbo. Manejo integrado.

IV. Cosecha y Conservación

  • Momento: 100-140 días después del trasplante. Cuando las hojas viejas amarilleen naturalmente.
  • Cosecha: atar en manojos o cortar suelto, lavar con agua limpia, escurrir y distribuir.
  • Conservación: seleccionar campo de buen crecimiento, bulbos grandes y maduros. Atar en manojos y secar. Almacenar en lugar ventilado y elevado; revisar regularmente y desechar los dañados.

Condiciones de Vida

Dosis de fertilizante para 1.000 m²: Materia orgánica: 2,0-2,5 ton Urea: 25-30 kg Superfosfato: 30-40 kg Cloruro de potasio: 15-20 kg * Abono de fondo: todo el orgánico, superfosfato, 1/3 de urea y 1/3 del potasio a 15-18 cm de profundidad. 3. Espaciado y cuidado. Densidad: 20-25 cm entre filas, 10-13 cm entre plantas. Plantación: colocar el bulbo a 4-5 cm de profundidad, cubriendo a ras del bulbo. Cantidad de semilla: 120-130 kg/1.000 m². Cuidado: - Riego: con regadera de ducha o por surcos. No dejar que falte agua. - Deshierbe: a mano, con suavidad. - Abonado de mantenimiento: 2-3 veces (planta joven, crecimiento vigoroso, formación de bulbo), separadas 10-12 días. Plagas: orugas que comen hojas, mildiú, pudrición del bulbo. Manejo integrado. IV. Cosecha y conservación. Momento: 100-140 días tras la plantación, cuando las hojas amarillean de forma natural. Método: atar en manojos o cortar suelto, enjuagar, escurrir y comercializar. Conservación: elegir campos de buen crecimiento, con bulbos grandes y maduros. Atar en manojos y secar. Almacenar en lugar fresco, ventilado y elevado; revisar con frecuencia y eliminar los bulbos dañados. Fertilizante (por 1.000 m²) 2,0-2,5 ton de orgánico 25-30 kg urea 30-40 kg superfosfato 15-20 kg potasio. Ciclo de crecimiento (100-140 días). Siembra.

Sep-Oct - Plantar bulbo a 4-5 cm de profundidad.

Cuidado

Abonar 2-3 veces. Con 10-12 días de intervalo.

Desarrollo del bulbo

Mantener húmedo, prevenir plagas.

Cosecha

Ngày 100-140 - Khi lá già úa.