Hierba Aromática
HOJA DE PESCADO
(DẤP CÁ)
La hoja de pescado puede usarse como verdura fresca, sola o en ensaladas. Es refrescante pero con un aroma característico a pescado.
Hierba Aromática
Care Notes
Necesidades de Agua
HOJA DE PESCADO
DẤP CÁ
1. Características Biológicas
Raíces fibrosas que brotan de los nudos. Hojas en forma de corazón, alternas. Flores pequeñas amarillas.
2. Usos
Culinario (verdura fresca) y Medicinal (disentería, sarampión, obstrucción del flujo de leche).
3. Técnica de Cultivo
Temporada primaveral (mejor). Espaciado entre filas 20cm. Propagación por esquejes.
I. Usos y Valor
La hoja de pescado puede consumirse fresca, sola o acompañando otras hierbas. Es refrescante, pero su sabor ligeramente "a pescado" no es del agrado de todos.
Valor medicinal: trata la disentería, el sarampión y la obstrucción láctea en mujeres posparto.
II. Características Biológicas
- Raíces y tallo: raíces fibrosas; los nudos del tallo pueden generar raíces adventicias. Tallo herbáceo, blando, verde claro o morado.
- Hojas: cordadas, verde claro, superficie lisa, alternas en el tallo. Flores pequeñas de color amarillo pálido.
- Clima: prefiere clima templado y luz difusa; crece bien bajo el dosel de árboles grandes. Amante de la humedad pero no tolera el encharcamiento.
- Suelo: crece bien en suelo mullido, pH neutro. No plantar en suelo demasiado fértil o con exceso de humus.
III. Técnicas de Cultivo
1. Temporada de Siembra
- Temporada de primavera: la época más adecuada para el crecimiento (febrero-marzo).
- Temporada seca: en el sur aún se puede cultivar si hay agua suficiente.
2. Suelo y Fertilización
Formación de camas: 1,1-1,2 m de ancho, 0,15-0,25 m de alto.
- Materia orgánica: 1,5 - 2 ton
- Superfosfato: 15 - 20 kg
- Sunphat kali: 10 kg
- NPK: 40 - 45 kg (por temporada)
* Abono de fondo: todo el orgánico, fosfato y 2/3 potasio a 10-12 cm de profundidad.
3. Espaciado y Cuidado
- Distancia: hileras cada 20 cm, plantas cada 15 cm. Densidad: 20.000 plantas/1000 m². Siembra por esquejes de tallo.
- Cuidado: - Riego: 2 veces/día antes del rebrote, después 1 vez/día. - Escarda: 10-15 días tras la plantación, escardar suavemente y aporcar. - Abonado: después de las 2 primeras cosechas: 3 kg de potasio + 4-5 kg de NPK. Total de 4-5 aplicaciones por campaña.
- Plagas: Pocos problemas. Usar pesticidas biológicos si es necesario.
IV. Cosecha
- Momento: a los 35-40 días cosechar la primera vez. Las siguientes cosechas con un intervalo de 15-20 días.
- Cosecha: cortar la planta transversalmente dejando 5-6 cm de base. Atar en manojos y lavar.
- Rendimiento: 22-25 ton/ha. Mayor en temporada primaveral.
Condiciones de Vida
Fertilización para 1.000 m²: Materia orgánica: 1,5-2 ton Superfosfato: 15-20 kg Sulfato de potasio: 10 kg NPK: 40-45 kg (por temporada) * Abono de fondo: todo el orgánico, fosfato y 2/3 del potasio a 10-12 cm de profundidad. 3. Espaciado y cuidado. Marco: 20 cm entre filas y 15 cm entre plantas. Densidad: 20.000 plantas/1.000 m². Propagación por esquejes de tallo. Cuidado: - Riego: 2 veces/día antes del rebrote, después 1 vez/día. - Escarda: a los 10-15 días de la plantación, escardar suavemente y aporcar. - Abonado de mantenimiento: tras las 2 primeras cosechas: 3 kg de potasio + 4-5 kg de NPK. Total 4-5 aplicaciones por campaña. Plagas: pocos problemas. Usar plaguicidas biológicos si es necesario. IV. Cosecha. Momento: primera cosecha a los 35-40 días de la plantación. Las siguientes cada 15-20 días. Método: cortar el tallo con cuchillo dejando 5-6 cm de base. Atar en manojos y lavar. Rendimiento: 22-25 ton/ha, mayor en primavera. Fertilizante (por 1.000 m²) 1,5-2 ton de orgánico 40-45 kg NPK (toda la campaña) 15-20 kg superfosfato 10 kg potasio. Ciclo de crecimiento. Siembra.
Temporada Primaveral - Esquejes.
Cuidado
Riego diario, desherbar a las 2 semanas.
Primera Cosecha
Ngày 35-40.
Cosecha Siguiente Theo
Cách nhau 15-20 ngày.