KINH GIỚI

El kinh giới es una hierba aromática cultivada en muchos países del mundo y en Vietnam. Se come fresco solo o mezclado con otras hierbas frescas; resulta especialmente imprescindible en el tofu con pasta de camarones y en los platos de medusa.

Hierba medicinal valiosa: el orégano vietnamita es una preciada planta medicinal para tratar: dolor de cabeza, gripe, dolores, mareos, visión borrosa...

• Tallo y hojas: el kinh giới es una planta herbácea de tallo cuadrangular, de unos 40-50 cm de altura. Ramifica con fuerza; las hojas son verde-amarillas, con borde aserrado, aromáticas y de sabor picante.
• Flor: flores pequeñas de color lila claro, agrupadas en racimos en la punta de las ramas.

• Clima: el orégano vietnamita prefiere clima cálido y templado; tolera bien el calor.
• Suelo de cultivo: crece bien en muchos tipos de suelo, pero el ideal es ligero, mullido, rico en humus, con pH de 5,5 a 7. Le gusta la humedad pero no tolera el encharcamiento.
• Nutrición: para que la hierba tenga aroma atractivo, reducir el nitrógeno y aumentar el potasio.

1. Temporada de Siembra

El orégano vietnamita se siembra principalmente en la cálida primavera. La época más adecuada es marzo; más tarde se puede sembrar a principios de abril.

2. Suelo y Fertilización

Suelo: debe labrarse bien y eliminarse las malezas. Camas de 1,1-1,2 m de ancho, 0,15-0,20 m de alto, surcos de 0,25-0,30 m.

• check_circleMateria orgánica compostada: 1,5 - 2,0 ton
• check_circleSuperfosfato: 25 - 30 kg
• check_circleClorua kali: 15 - 17kg
• check_circleNPK: 50 kg (no abusar del nitrógeno inorgánico)

* Abono de fondo: todo el orgánico, superfosfato y 1/3 del potasio. Mezclar bien con la tierra antes de plantar. * Abonado de mantenimiento: además se pueden usar 50 kg de torta de aceite y 15-20 kg de DAP.

3. Técnica Propagación

El orégano vietnamita puede propagarse en semillero, por siembra directa o por esquejes.

• Semillero: aplicar abono orgánico de fondo (2-3 kg/m²). Remojar las semillas en agua caliente (35-40 °C) durante 10-12 h. Cantidad de semilla: 3-4 g/m². A los 25-30 días (cuando las plántulas miden 12-15 cm), trasplantar.
• Siembra directa: cuando la planta alcance 12-15 cm, aclarar y fijar distancia de 20-30 cm.
• Siembra por tallo y rama: elegir ramas semimaduras, cortar en esquejes de 12-15 cm (3-4 nudos). Distancia 30×20 cm; insertar en diagonal y enterrar 2/3 del esqueje.

4. Cuidado

• Riego: mantener humedad tras el trasplante. Cuando la planta germine/reverdezca, regar cada 2-3 días. No dejar secar; drenar en lluvias intensas.
• Escardar y desherbar: cuando la planta reverdezca, romper la costra, aporcar ligeramente y desherbar con regularidad.
• Abonado de mantenimiento: a los 12-15 días tras la germinación. Tras cada cosecha aplicar 15-20 kg de NPK. Se puede disolver en agua (1-2%). Prohibido usar abono fresco.
• Control de plagas: pocas plagas. A finales de julio-agosto puede aparecer hongos. Usar productos biológicos o botánicos.

• Siembra directa: Se puede ralear para consumo a los 45-50 días.
• Trasplante de plántulas: Cosecha a los 50-55 días.
• Propagación por esquejes: Cosecha a los 35-40 días.
• Intervalo de cosecha: Entre cosechas, 25-30 días.

Seleccionar plantas sanas, sin plagas, con muchas ramas y flores. Floración en octubre-noviembre; cosecha de plantas madre en diciembre. Cortar la planta entera, secar, trillar para extraer las semillas y almacenar en lugar fresco y ventilado. Rendimiento de semilla: 25-30 kg/1.000 m².