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Hierba Aromática

RAU NGỔ (Om)

(RAU OM)

La rau ngổ se usa con otras hierbas frescas o en sopas agrias y caldos de pescado. Los platos de cabra cruda necesitan rau ngổ para ser deliciosos.

Hierba Aromática

Ấm Áp
Abundante agua
Barro de Estanque

Care Notes

Esquejes de Tallo

Necesidades de Agua

Entorno acuático como arrozal
Rau Ngo (Om)

RAU NGỔ (Om)

RAU OM

Eficaz
Clásico
25-30
Días de Cosecha

1. Características

Herbácea acuática perenne. Tallos postrados con raíces en los nudos. Hojas pequeñas aromáticas.

Afinidad con el agua: 95%

2. Usos

Culinario (sopas agrias, caldo de pescado) y Medicinal (digestivo, refrescante).

3. Técnica

Cultivo en campo anegado. Mantener 4-5cm de agua. Cosecha rápida, rebrote fuerte.

I. Usos y Valor

Gastronomía: la hierba ngổ es el alma de las sopas ácidas y de pescado. El plato de cabra cruda perdería su sabor característico sin ella.

Medicinal: hierba para tratar cálculos urinarios, diurético, remedio para resfriados.

II. Características Biológicas

  • Sistema radicular: raíces fibrosas cortas que brotan de los nudos del tallo. Muy amante del agua.
  • Tallo: herbáceo, blando, hueco, blanco o morado. Con muchos pelos que retienen polvo y bacterias; lavar bien antes de consumir. Altura 20-30 cm.
  • Hojas y flores: hojas simples sésiles, con margen dentado, verde claro, opuestas o en verticilo. Flores axilares de color lila claro.
  • Hábitat: prefiere clima cálido y tolera el calor. Vive en acequias, arroyos, estanques y arrozales. Suelo franco ligero o barro de estanque son adecuados.

III. Técnicas de Cultivo

1. Temporada de Siembra y Suelo Siembra

  • Temporada: lo más adecuado es febrero-marzo. Se puede plantar tempranamente desde finales de enero.
  • Preparación del suelo: Labrar como arrozal, limpiar de malas hierbas.
  • Formación de camas: 1,1-1,5 m de ancho; surcos de 0,25-0,30 m.

2. Fertilización (cho 1.000m²)

  • Materia orgánica: 1,0 - 1,5 ton
  • NPK: 30 - 40 kg
  • Superfosfato: 15 - 20 kg
  • Clorua kali: 10 - 15 kg

* Abono de fondo: Todo el orgánico, fosfato, 1/3 NPK y 1/3 potasio. Mezclar bien en la platabanda antes de plantar.

3. Siembra & Cuidado

  • Propagación: vegetativa por esquejes. Elegir plantas sanas, de 18-20 cm, sin plagas.
  • Plantación: insertar al menos 2 nudos en la tierra. Distancia: 10 x 10 cm o 12 x 10 cm.
  • Cuidado: - Riego: mantener constantemente un nivel de agua de 4-5 cm (riego por inundación). Usar agua limpia. - Abonado: 12-15 días después (cuando salen hojas nuevas), aplicar 7-10 kg de fertilizante compuesto/1000 m². Esparcir uniformemente; el agua del campo disolverá el fertilizante.
  • Plagas y enfermedades: pocas plagas. Usar manejo integrado; limitar los pesticidas químicos (usar productos biológicos si es necesario).

IV. Cosecha

  • Momento: a los 25-30 días del trasplante se puede cosechar la primera vez.
  • Cosecha siguiente: Con 20-22 días de intervalo.
  • Cosecha: cortar dejando 5-6 cm sobre la línea de agua. Atar en manojos, retirar hojas viejas, lavar.
  • Nota: tras cada cosecha abonar con nitrógeno y potasio. Cuando el rendimiento disminuya, retirar la planta y plantar una nueva temporada.

Condiciones de Vida

Siembra

Febrero-marzo. Esquejes.

Cuidado

Mantener agua 4-5 cm. Abonar en los días 12-15.

Cosecha Lote 1

Ngày 25-30.

Cosecha Siguiente

Chu kỳ 20-22 ngày.