ベトナムコリアンダー (ラウラム)

ベトナムコリアンダーは一般的なスパイスです。茎や葉には心地よい香りがあり、鶏肉のサラダ、お粥、ホビロン（孵化直前のアヒルの卵）、ブンタン（麺料理）などに使用されます。

薬用価値: 消化不良、日射病、疥癬（かいせん）、膿痂疹（のうかしん）の治療に使用されます。

• 茎と根: 草本で、赤紫色の茎は匍匐性があり、高さ25〜30cm。節から束生する根が生えます。
• 葉: 上面は緑色、下面は赤紫色で、互生し、葉柄は非常に短いです。

• 気候: 温暖な気候を好みます。極端な暑さや寒さには弱いです。
• 環境: 湿った環境を好み、軽壌土および中程度の壌土でよく育ちます。

1. 時期と土壌

• 時期: 温暖な気候では一年中栽培可能です。春から夏（1月〜2月または2月下旬〜3月中旬）が最適です。遅植えは収量を減らします。
• 土壌: よく耕し、雑草を取り除きます。水田のような湿った土や泥でも栽培可能です。畝幅は1.1〜1.5mとします。

2. 肥料

• check_circle有機肥料: 1.0〜1.5トン（完熟）
• check_circleNPK（複合肥料）: 30〜40 kg
• check_circle過リン酸石灰: 25〜30 kg
• check_circleカリウム: 15〜20 kg（または木灰100〜150kg）

* 元肥: 全量の有機肥料、過リン酸石灰、および1/3のカリウムを植え付け前に土に混ぜます。

3. 植え付けとケア

• 植え付け: 茎（挿し木）で繁殖させます。健康な14〜15cmの挿し穂を選びます。 - 間隔: 10〜12cm x 7〜10cm。1穴あたり2〜3本。 - 挿し穂の1/3（2〜3節）を土に埋めます。
• ケア: - 水やり: 湿らせた状態を保ちます。湛水灌漑も可能です。 - 追肥: 新しい葉が出たらNPK（7〜10kg）を施します。施肥後は葉を洗い流してください。 - 成長期の中頃にカリウムを追加します。
• 害虫: 害虫は少ないです。必要に応じて生物学的またはハーブによる対策を行ってください。

• 収穫: 植え付け後35〜40日、または樹冠が閉じたとき。 - 方法: 選んで収穫するか、株元5〜6cmを残して刈り取ります。
• 繁殖: 輪作をお勧めします。生育の悪い株を集めて、苗用として特定の場所に植え替えます（夏〜秋）。