バジル

バジルは、その魅力的な香りから、他の生野菜と一緒に生で食べたり、内臓料理、獣肉、家禽肉などの料理に添えたりする香味野菜です。

健康効果: また、鼓腸、吐き気、関節痛、頭痛、鬱病などの治療にも使用されます。

• 茎: 草本、一年生植物で、高さは1.0m以上になります。茎と葉柄はどちらも紫色です。
• 根: ひげ根系で浅く張り、湿気を好みますが、浸水には耐えられません。
• 葉: 葉は卵形で、表面は緑色で滑らか、縁には浅い鋸歯があります。

• 気候と光: 温暖な気候と光を好みます。光が不足すると香り落ちると考えられています。
• 土壌: 灌水が良く、pHが中性の緩い土壌で栽培すると、高収量で高品質になります。

1. 時期

• 苗から育てる場合は、8月下旬から9月に種をまきます。
• 苗床の土は細かく、緩く、雑草がない状態にし、1m²あたり2〜3kgの堆肥を施します。
• 平均播種量：2〜3g/m²。

2. 土壌と肥料

• 土壌：よく耕し、細かく、緩く、雑草を取り除いておく必要があります。
• 畝幅1.0〜1.2m、高さ20〜25cm、溝幅25cm。

• check_circle有機肥料: 1.0 - 1.5 トン
• check_circle過リン酸石灰: 25 - 30kg
• check_circle塩化カリウム: 15 - 18kg
• check_circleNPK: 40 - 50kg

* 施肥方法：有機肥料、過リン酸石灰全量、およびNPKとカリウムの1/3を元肥として施用します。植え付け前に必ず土とよく混ぜてください。

3. 繁殖方法

• 種子（有性繁殖）または挿し木（無性繁殖）で増やすことができます。
• 播種後30〜35日、本葉が4〜5枚になったら畑に定植できます。
• 挿し木の場合は、病害虫のない健康な株を選び、株元に近い枝を5〜6cmの長さに切って使用します。

4. 植栽間隔

条間20〜25cm、株間15〜20cm。

挿し木は土に2〜3cm深く（少なくとも1〜2節が土に入るように）挿し、土を被せて根元を軽く押さえ、発根を促します。

苗の定植も同様の方法で行います。

5. 管理

• 水やり: 植え付け後は1日2回水やりします。活着後（2〜3日後）は、土壌の湿度や天候に応じて1日1回水やりします。きれいな水を使用してください。
• 除草・中耕: 活着後、土を軽くほぐして株元に土寄せし、除草します。
• 追肥: 活着して新芽が出始めたら、最初の追肥を行います（肥料を水に溶かすか、株元に施して水をやる）。肥料総量は1,000m²あたり20kg。収穫後に2回目の追肥を行います。
• 病害虫: バジルは害虫が少ないです。最良の防除策は適切な栽培管理です。

• 収穫: 定植後35〜40日で初収穫できます。その後は約15日間隔で収穫します。通常は束ねずに、または枝ごと収穫します（南部）。
• 採種: 健康な株を選び、7〜8月頃に株ごと収穫して乾燥させます。レンガやセメントの上に直接干さず、シートの上などで干してください。収量は1,000m²あたり約25〜30kgです。